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Hola, esta tarde he hecho pastel de cabracho pero lo que más ilu me hizo fueron las gominolas que hice con la receta que pusisteis y siguiendo las recomendaciones de Vanadis...son de fresa (las que más me gustaron), de naranja, de limón y de Kiwi...sin azúcar por supuesto sólo la que trae la gelatina.... unas son en forma de fresa y otras en forma de corazón. Os dejo la foto a ver qué os parecen...

Hola...

puedes poner las recetas de las gominolas y del pastel de cabracho?
Tienen una pinta buenísima

Si por favor ponla a ver si así me animo, al no llevar tanta azucar.

yo me las copie el otro dia,no recuerdo el nombre(soy un poco desastre para los nombres) ahi las dejo.


GOMINOLAS

Ingredientes

2 sobres gelatina neutra
1 sobre gelatina de sabor
el doble de agua del volumen de la gelatina de sabor. Si ocupa una tacita, dos tacitas de agua, si ocupa 1 tazota, 2 tazotas de agua.

Preparación normal

Se pone todo junto a hervir y en cuanto hierve se retira.
Se coloca en un recipiente y se deja enfriar.
Si se quiere se pueden rebozar en azúcar normal o gl así.

Preparación Thermomix

Poner en el vaso todos los ingredientes menos las gelatina de sabor y programar 5 minutos, 100º, vel. 2.
A continuación añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos a vel. 4. Programar de seguido 5 minutos más a 100º vel. 2.
Colocamos en un molde, previamente engrasado en aceite de girasol, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente (yo las metú a la nevera en cuanto templaron un poco).
Cortar a cuadritos o con un corta pasta de figuritas y rebozar con azúcar.
Otra idea de presentaci?n es echar la gelatina en las cubiteras de silicona que se encuentran en los chinos, o todo a 100. Hay diversas figuritas muy divertidas para los mas peques.


GOMINOLAS

Ingredientes

1 sobre de gelatina de sabor (fresa, naranja, limón...etc)
2 sobres de gelatina neutra
200 grs. de agua
300 grs. de azúcar

Preparación

Poner en el vaso todos los ingredientes menos las gelatina de sabor y programar 5 minutos, 100º, vel. 2.
A continuación añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos a vel. 4. Programar de seguido 5 minutos más a 100º vel. 2.
Colocamos en un molde, previamente engrasado en aceite de girasol, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente (yo las metú a la nevera en cuanto templaron un poco).
Cortar a cuadritos o con un corta pasta de figuritas y rebozar con azúcar.
Otra idea de presentaci?n es echar la gelatina en las cubiteras de silicona que se encuentran en los chinos, o todo a 100. Hay diversas figuritas muy divertidas para los mas peques.

¿Y las que no llevén tanto azucar ¿c**o se hacen?

Te han quedado geniales....

Esas gominolas...están...de muerte!!!!

Son una preciosidad de gominolas el colorido es que parecen cristal.

Yo hice esta

GOMINOLAS

Ingredientes

2 sobres gelatina neutra
1 sobre gelatina de sabor
el doble de agua del volumen de la gelatina de sabor. Si ocupa una tacita, dos tacitas de agua, si ocupa 1 tazota, 2 tazotas de agua.

Preparación normal

Se pone todo junto a hervir y en cuanto hierve se retira.
Se coloca en un recipiente y se deja enfriar en la nevera hasta que queden cuajaditas.


La gelatina neutra era de la marca Royal y las de frutas eran de fresa, naranja, limón y kiwi. Los recipientes que utilic? son unas cubiteras que tengo en forma de corazón (del Ikea) y otras de forma de fresa (de Casa)...
Divid? todos los ingredientes entre cuatro porque para probar una receta siempre hago poquito por si no me gusta... y aunque nos gustaron salieron bastantes.

PASTEL DE CABRACHO (o de pescado)

-300 gramos de cabracho(=esc?rpora) (o filetes de merluza frescos o congelados sin piel)
-5 palitos de cangrejo
-1 lata de bonito (de las normales +o- 125 gr.)
-5 huevos
-1 bote pequeño de nata líquida (200ml)
-Tomate frito (tomando la medida por el de nata-200ml)
-1 pastilla de caldo de pescado
-Unas gotas de brandy (opcional)

Se echan todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y se programa 10 minutos, temperatura 90?, velocidad 5. Pasado este tiempo se vierte en un molde (o varios pequeños) y se deja enfriar para que coja consistencia, se desmolda y se sirve al gusto (por ejemplo en un plato y al lado unas hojas de lechuga en julia y al untarlo en los panecillos se puede poner un poco de pastel, unas tiritas de lechuga y un poquito de mayonesa)



***Yo hoy utilic? unos filetes de perca fresca que tiene mucho gusto y la mitad de los ingredientes porque sale mucha cantidad***