MundoRecetas.com

HOLA A TOD@S,

PODEIS ENVIARME ALGUNA RECETA PARA HACER GUISANTES EN LA THERMOMIX???? LA HE BUSCADO EN LAS RECETAS DEL FORO PERO NO HE ENCONTRADO.

guisantes? c**o? en crema, con jamon, en estofado?

CON JAMON, POR FAVOR.

GRACIAS CLARA

recetas-postt39585.html

aqui tienes una

GUISANTES CON JAM?N 1

Ingredientes
250 gr. de jamón
1 kg. de guisantes
? litro de agua o caldo
1 cebolla
pimienta
50 gr. de aceite
sal

Preparacion

Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Añadir la cebolla y programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Poner la mariposa a las cuchillas e introducir el jamón partido en dados; programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Por último se añaden los guisantes, el agua, la sal y la pimienta y se programan 50 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

CREMA DE GUISANTES CON JAMON CRUJIENTE

(esta es indispensable en mi casa)
ingredientes

- 1Kg de guisantes congelados ( o naturales).
- 100 ml. De caldo de ave ( si no tenemos caldo de ave, usaremos ? pastilla de concentrado de caldo disuelta en agua, o en su defecto agua).
- ? litro de nata liquida.
- 100 ml. De nata semi-montada.
- 4 lonchas de jamón serrano cortado fino.
- Sal y pimienta.

Preparacion

Echar el caldo de pollo en el vaso y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando pare, a?ada los guisantes y programe aproximadamente 20 minutos (dependiendo de la calidad de los guisantes) Velocidad 1. Temperatura 100º.
Al finalizar, programe 1 minuto , velocidad 5-7-9 progresivo, añadir la nata, pimienta y rectificar de sal y batir unos segundos. Comprobar la textura y si fuese necesario, lo colaremos por el cestillo metúlico.
Poner las lonchas de jamón en un plato recubierto con papel sulfurizado, y poner otra capa de papel encima del jamón y cubrir con otro plato, lo introducimos en el microondas durante 2 minutos y medio, a míxima temperatura. Comprobar que las lonchas, quedan crujientes. Una vez seco el jamón, podemos utilizarlo tal cual o romperlo en pequeñas migas en velocidad turbo.
En el momento de servir, calentar la crema y añadir la nata semi-montada. Mezclar y servir en recipientes individuales, decor?ndolo con el jamón.[/b]

SOIS ESTUPEND@S. ESTO S? SON GANAS DE AYUDAR.