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Voy a hacer turron, del típico de aquí.

Este turr?n ha de cocer agua, azucar hasta que comience a caramelizar y luego se le incorpora la almendra y la raspadura de limón.

Mi duda es cuanta cantidad en total de ingredientes puedo hacer ya que al llevar el agua caramelizada, va espesando y cuesta bastante de trabajar y me da miedo si la míquina padece.

yo creo que el kilo o kilo y cuarto c**o mucho el total de ingredientes.

Gracias