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HOlaaaa
Finalmente hice la crema de zanahorias que os comentú la
semana pasada, no sabia si hacerla... pues bien, os comento:
a mi no me gusted, no por el sabor (no estaba mala, pero tampoco
es que estuviera buena), sino por la textura... mmm no s?,
quedaba c**o pegajosa... aysss no me gustaba....
en fin, si alguien más la ha hecho que me diga si le pasó lo mismo.

Pues nada, a probar con otra.

Que receta hiciste, porque la del libro Cocina Sana sale muy bien, yo la hago muchisimo

rasansan escribió:Que receta hiciste, porque la del libro Cocina Sana sale muy bien, yo la hago muchisimo

La receta que he hecho es esta:

CREMA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES
600 g de patatas
1/2 cebolla pequeña
250 g de zanahorias
2 cucharadas de aceite (20gr.)
2 cucharadas de mantequilla
1 bote de leche evaporada ideal
2 pastillas de caldo (avecrem de pollo va bien)
400 ml. de agua
pimienta

PREPARACI?N:
Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 1/2. (Si se hace vacio ayudarse de la espátula). Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4. Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6. Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90?.
Sale muy cremosa y suave.