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Hola a todos, ante todo saludaros a todos. Ahora apenas tengo tiempo para escribir. Felicitar a todos los que han cumplido años, a las embarazas y futuros papis y dar la bienvenida a los nuevos. Espero que todos esteis muy bien. Mi jefe me ha pedido un par de recetas y no se c**o se hacen, tengo una ligera idea pero no sí. Quiere las recetas de patatas campesinas y patatas parmesana. A ver si hay alguien que las sabe y me marco un detalle con él. Muchas gracias y muchos besitos a tod@s

Patatas Campesinas

por María Asunci?n Pe?a San Emeterio (Karlosnet.com=

400 Grs. de patatas blancas.
250 Grs. de carne de ternera deshuesada para guisar.
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
2 Zanahorias
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla tierna
75 Grs. de guisantes
1 ramita de laurel
Sal
Aceite de oliva
Agua



En una cazuela (si es posible antiadherente) se pone un chorrito de aceite de oliva, cuando está caliente se pone a rehogar la carne de ternera, una vez que está dorada se le añaden todas las verduras cortaditas en juliana, cuando se encuentren lo suficientemente pochadas junto a la carne se le añade agua hasta cubrir y se pone a hervir para que la carne se ponga blanda.

Antes de que se ponga del todo blanda se le añaden las patatas (corte) triscadas y se tienen cociendo a fuego lento durante 1 horas más o menos dependiendo de la calidad de la patata y por último se le añade la sal.

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Espero que te sirva


Piluca