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pues es que he visto en algunas recetas que ando buscando (las del pollo del kentucky, entre otras) que hay un ingrediente que se llama Glutamato Monosodico y es que no tengo ni idea de dónde se puede comprar ésto, ni cómo es su presentaci?n, ni en qué secci?n encontrarlo...?sabeis si lo tienen en el Corte inglés?¿Mercadona?

c**o siempre, millones y millones de gracias

mira, aqui hablan del glutamato monosodico:
http://www.consumaseguridad.com/web/es/ ... 6/9209.php

http://www.glutamato.org/media/faq.htm

en los supermercados chinos lo tienen

después de leer eso yo no lo echaréa, total si es para potenciar el sabor con darle un poco más de especias y sal, no??

PUES YO TAMPOCO LO ECHARIA

?creeis entonces que lo puedo hacer simplemente echando más especias y sin el potingue éste?

vaya nombres!

Pues yo no creo que por usarlo de vez en cuando pase nada... , creo que lo compré el día que me fui de "excursi?n" al super chino, aún no te tenido ocasión de usarlo...pero cuando tenga una receta que lo lleve...se lo pondré!

Yo lo he usado en alguna receta, y no veo cual es el problema, una cosa es abusar, y otra tomar dos comidas a año con glutamato. Yo se lo pondría sin problemas, el sabor que le da a las cosas es distinto, con más especias y más sal no consigues el mismo efecto, no digo que sea mejor ni peor, simplemente distinto.