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como hago filetes de atun
Publicado: 17 Nov 2005 21:54
por eleespes

tengo unos filetes de atun congelados y me gustaria hacerlos ma?a pa cena

me podeis dar alguna idea de c**o hacerlos porfiiiiiiiiii

Publicado: 17 Nov 2005 22:16
por Mami
Hoy los he hecho yo para comer. Primero los pasas por harina y los pones en una olla con aceite, vuelta y vuelta, solo para dorarlos.Reservar. En ese aceite pones cebolla picadita y ajo( tambien le puedes poner pimientos verdes o rojos troceados, yo hoy no le he puesto porque mi hijo siempre me protesta), se sala, y cuando esta bastante pochado se le pone salsa de tomate y un chorrito de vino blanco, se deja cocer 10 minutos , pones los filetes de atun el la olla y apagas el fuego enseguida y lo dejas asi reposando otros 10 minutos para que el atun se haga con el calor de la salsa. Queda muy bueno.
Publicado: 17 Nov 2005 23:55
por marijose
Publicado: 17 Nov 2005 23:56
por xaieta
a mi me gusta mucho el pescado en papillote.
Publicado: 18 Nov 2005 09:33
por M?Jose
yo lo hago con una cazuela de barro con salsita de verduras y esta de muerte
y aqui te pongo una pagina muy interesante con miles de recetas de atun que estan de vicio (yo he probado ya algunas)
http://www.arecetas.com/atun/

Publicado: 18 Nov 2005 19:20
por eleespes