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Palmeritas. ¿Qué hojaldre se hace? tiitanita!!!
Publicado: 18 Nov 2005 10:52
por bedere
Hola,
Vi la foto de las palmeritas que puso tiitanita y tenían una pinta estupenda...
Me gustaría saber cómo hacáis el hojaldre para las palmeritas, porque yo lo intentú hacer una vez para unos canapés y se me quedaba c**o muy líquido y no lo podía manejar...
¿Me pasais una receta de palmeritas que hay?is probado y que salaga bien el hojaldre (con receta de hojaldre, please)?
Muchas graciassssssssssss
Publicado: 18 Nov 2005 11:00
por usuario999
hola!! yo tengo una receta que vi en el foro karlosnet que hizo erdecai! pero son dulces, son las que quieres?
de todas maneras, te la pongo
INGREDIENTES:
una lamina de hojaldre
un vaso de agua
azucar
extendemos la masa de hojaldre. en un cuarto de vaso de agua diluimos 4 cucharaditas de azucar. con la ayuda de una brocha humeceremos ligeramente la capa de arriba del hojaldre
echamos un poquito de azucar por toda la superficie. comenzaremos a enrollar uno de los extremos largos hasta la mitad. enrollamos el otro extremo y le damos la vuelta para tener "el lomo" hacia arriba, con la ayuda de un chuchillo afilado o de sierra pequeña cortamos las palmeritas, aproximadamente de 1cm. No apretar mucho con el cuchillo. Ponemos las palmeritas en una fuente de horno, sobre papel de horno, muy separadas entre si porque crecen el doblre.
expolvoreamos un poquito mas de azucar sobre cada palmerita y metemos al horno precalentado a 220? y sobre unos 15m estaran doraditas!
Publicado: 18 Nov 2005 11:08
por usuario999
Publicado: 18 Nov 2005 11:14
por usuario999
Publicado: 18 Nov 2005 13:13
por bedere
Muchas gracias, Clara.
?Has probado tú a hacer la masa de ederthorne??Sale bien? O alguien que la haya probado....
Publicado: 18 Nov 2005 20:30
por tiitanita
bedere escribió:Muchas gracias, Clara.
?Has probado tú a hacer la masa de ederthorne??Sale bien? O alguien que la haya probado....
yo no la he hecho pero lo preguntó y no me lo recomendaron, me dijeron que no merecia la pena hacerla.