RECETA DEL PAN DE JAM?N
Publicado: 19 Nov 2005 18:54
INGREDIENTES:
- 250gr de leche
- 50gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
- 30gr de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 500gr de harina
- Se ponen todos los ingredientes en el vaso, menos la harina y la levadura, se programa 1 minuto a 40º , velc 2.
- Cuando acabe , se añade la levadura y la harina y se programa 20 sgs., velc 6 y a continuación 3 min. velc. espiga. Cuando esta la masa se deja reposar 10 min.
- Se extiende bien con el rodillo y se barniza con mantequilla blandita, se cubre todo con baicon, por encima de este con jamón, y se esparcen aceitunas rellenas de pimiento en rodajitas y pasas.
- Se enrolla todo, se hacen unas marcas en la superficie y se barniza con huevo y se mete 15min al horno a 50º con un vaso de agua es una esquina , hasta que suba de tamaño.
_ Se hornea a 200º unos 15-20 aprox.
- 250gr de leche
- 50gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar
- 30gr de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 500gr de harina
- Se ponen todos los ingredientes en el vaso, menos la harina y la levadura, se programa 1 minuto a 40º , velc 2.
- Cuando acabe , se añade la levadura y la harina y se programa 20 sgs., velc 6 y a continuación 3 min. velc. espiga. Cuando esta la masa se deja reposar 10 min.
- Se extiende bien con el rodillo y se barniza con mantequilla blandita, se cubre todo con baicon, por encima de este con jamón, y se esparcen aceitunas rellenas de pimiento en rodajitas y pasas.
- Se enrolla todo, se hacen unas marcas en la superficie y se barniza con huevo y se mete 15min al horno a 50º con un vaso de agua es una esquina , hasta que suba de tamaño.
_ Se hornea a 200º unos 15-20 aprox.
muchas gracias 