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Hoy he cocinado en casa una receta fácil, saludable y muy rica.

PESCADO EN SALSA (mero)

Les pongo la foto del plato, espero que les guste..

Aparte de la comida, me gusta mucho el plato
Esta hecho con la thermomix ( la comida, no el plato )

Mis felicitaciones por este rico plato

Atina escribió:Aparte de la comida, me gusta mucho el plato
Esta hecho con la thermomix ( la comida, no el plato )

De esta vajilla tengo mucha variedad, es muy bonita. Si te fijas el tapete es hecho a mano artesania canaria (majorera), aquí se le llama un calado.....

He utilizado la thermomix solamente para moler el sofrito, aunque tambiénel sofrito lo puedes haer en la th...

Que pinta....

LA RECETA...Para hacer esta receta podemos utilizar la thermomix para hacer el sofrito o rehogada..El resto queda mejor en una cacerola..


PESCADO EN SALSA

Ingredientes:

Tres cuarto kilos de filetes o rodajas de mero, corvina, cherne otro pescado similar

1 pimiento rojo

150 gramos de harina

1 vaso de aceite de oliva

Para la salsa:

1 cebolla grande

Medio kilo de tomates

3 dientes de ajos

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

100 gramos de guisantes


PRIMERO. . Lavamos el pescado, le ponemos un poco de sal, lo pasamos por harina y lo fre?mos en el aceite de oliva. Lo pasamos a una cacerola.

SEGUNDO. Lavamos el pimiento, lo cortamos y lo fre?mos en el mismo aceite del pescado. Cuando está frito lo añadimos a la cacerola con la hoja de laurel.

TERCERO. En la misma sartén con un poco de aceite, rehogamos la cebolla pelada y picada, los ajos pelados, los tomates pelados y sin semilla. Todo a fuego lento durante unos veinte minutos. (Podemos hacer este paso en la Thermomix)

CUARTO. A continuación, pasamos el rehogado o sofrito anterior por el pasapurés o Thermomix. A?adimos el puré resultante a la cacerola que contiene el pescado. A?adimos también, los guisantes y el vino blanco. Lo dejamos que hierva durante unos veinte minutos. Dejamos reposar y servimos caliente?

Buen provecho....

si señor,muy buena la presentacion y el sabor me imagino que tambien[/i]

mojito escribió:

Atina escribió:Aparte de la comida, me gusta mucho el plato
Esta hecho con la thermomix ( la comida, no el plato )

De esta vajilla tengo mucha variedad, es muy bonita. Si te fijas el tapete es hecho a mano artesania canaria (majorera), aquí se le llama un calado.....

He utilizado la thermomix solamente para moler el sofrito, aunque tambiénel sofrito lo puedes haer en la th...

Es verdad que el tapete es preciioso. Lo has hecho tu tambien ? Ante de tener hijos hacia mas manualidades, ahora no tengo ni tanto tiempo ni tantas ganas.

que buena pinta.... oleeeee