mis molletes (de Meriii )
Publicado: 09 May 2004 15:49
Que los he hecho ayer y me han salido muy buenos y blanditos son ricos de verdad, gracias Meriii por la receta. 
besitos
besitos
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mis molletes (de Meriii )
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Publicado: 09 May 2004 16:10
?am ?am
Publicado: 09 May 2004 16:46
Vieno estas cosas no sé que excusa tengo para no atreverme con el pan. 
¿Qué pinta!
¿Qué pinta!
Publicado: 09 May 2004 17:35
Mesamo, VAYA PINTON!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Publicado: 09 May 2004 21:31
Cata escribió:Vieno estas cosas no sé que excusa tengo para no atreverme con el pan.
¿Qué pinta!
DE VERDAD????????????????? y a qué estés esperando?
Estos Molletes, están muy ricos
Publicado: 09 May 2004 23:48
Dan ganas de darles un mordisco ... podrías poner la receta? gracias
receta
Publicado: 10 May 2004 06:58
Hola,vaya pinta que tienen ,estamos esperando la receta 
Hasta pronto
,estamos esperando la receta Hasta prontoPublicado: 10 May 2004 09:49
Con el permiso de mesamo, aqui os la pongo
MOLLETES (de Meri)
* 600 g de harina de fuerza
* 350 g de agua
* 40 g de levadura
* 1 cucharadita de azúcar
* 2 cucharaditas de sal
* 50 g de aceite.
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúcar, la dejo unos minutos para que se deshaga.
En un bol pongo la harina le hago un huequito en el medio y ahí pongo la levadura disuelta y los demás ingredientes.
Con las varillas de amasar ...amaso 10 minutos y la dejo reposar tapada y la meto en el micro para que está más calentita (40 minutos es suficiente).
Enharino la mesa, echo la masa y le saco el aire, voy pesando 130 g de masa, y una vez toda pesada formo los bollos pero sin apenas amasar. Los voy poniendo en la placa de horno engrasada y enharinada tapo con un paño de cocina y meto la bandeja al horno (pero apagado), a los 20 minutos los saco del horno para poder encenderlo y lo pongo a 200º .
Dejo otros 20 minutos los bollos subiendo, se espolvorizan de agua y los meto al horno 15 minutos. Apago el horno y los dejo un ratito más con el horno apagado c**o 10 minutos más o menos.
Antes de meterlos, al horno les hago una raja profunda con las tijeras de cocina.
Para la TH:
Agua + azúcar 2 min., vel. 2, 40º.
Levadura-deshacer.
Añadir aceite vel. 2, 6 seg.
Añadir mitad harina (300 g) y sal 8 seg., vel. 6.
Resto harina vel. espiga, 5 min.
MOLLETES (de Meri)
* 600 g de harina de fuerza
* 350 g de agua
* 40 g de levadura
* 1 cucharadita de azúcar
* 2 cucharaditas de sal
* 50 g de aceite.
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúcar, la dejo unos minutos para que se deshaga.
En un bol pongo la harina le hago un huequito en el medio y ahí pongo la levadura disuelta y los demás ingredientes.
Con las varillas de amasar ...amaso 10 minutos y la dejo reposar tapada y la meto en el micro para que está más calentita (40 minutos es suficiente).
Enharino la mesa, echo la masa y le saco el aire, voy pesando 130 g de masa, y una vez toda pesada formo los bollos pero sin apenas amasar. Los voy poniendo en la placa de horno engrasada y enharinada tapo con un paño de cocina y meto la bandeja al horno (pero apagado), a los 20 minutos los saco del horno para poder encenderlo y lo pongo a 200º .
Dejo otros 20 minutos los bollos subiendo, se espolvorizan de agua y los meto al horno 15 minutos. Apago el horno y los dejo un ratito más con el horno apagado c**o 10 minutos más o menos.
Antes de meterlos, al horno les hago una raja profunda con las tijeras de cocina.
Para la TH:
Agua + azúcar 2 min., vel. 2, 40º.
Levadura-deshacer.
Añadir aceite vel. 2, 6 seg.
Añadir mitad harina (300 g) y sal 8 seg., vel. 6.
Resto harina vel. espiga, 5 min.
Publicado: 10 May 2004 11:40
Menuda Pinta!!!!
Publicado: 10 May 2004 12:29
, ,uyyyyy.que esponjosidad!!!, a eso hay que meterle mano!!!,ummm!
,uyyyyy.que esponjosidad!!!, a eso hay que meterle mano!!!,ummm!