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RIQUÉSIMO

Os lo recomiendo. No podía aguantar mas y lo hemos probado. Que rico esté.

Maripepa, muchas gracias por compartir tu receta.

Era el turron de chocolate crujiente no? aquel que tenia una pinta estupenda?

PILARIN escribió:Era el turron de chocolate crujiente no? aquel que tenia una pinta estupenda?

HOLA PILARIN, EL TURR?N DE JIJONA (de maripepa)


El turr?n de chocolate crujiente, lo he hecho ya dos veces y está tambiénbuenísimo.
La segunda vez lo hice poniendo solo todo el chocolate con leche.

Te ha quedado genial. Pon la receta plis, en este buscador no se
besos

sussi escribió:

PILARIN escribió:Era el turron de chocolate crujiente no? aquel que tenia una pinta estupenda?

HOLA PILARIN, EL TURR?N DE JIJONA (de maripepa)


El turr?n de chocolate crujiente, lo he hecho ya dos veces y está tambiénbuenísimo.
La segunda vez lo hice poniendo solo todo el chocolate con leche.

Vale este no lo habia visto, pero si está tan bueno c**o parece por la pinta...! de todos modos tengo entendido que el turron de jijona tiene que reposar varios dias, no? antes de poderlo comer.

TURR?N DE JIJONA (de maripepa)

INGREDIENTES

* 1 Kg. de almendra torrada
* 400 gr. de azúcar.
* PAPEL CRAFT
*servilletas de papel


Se tuestan las almendras en el horno, yo la compro cruda pelada (más o menos unos 8 o 10 min., tienes que ir dándoles vueltas y cuando están doradas las sacas, no te descuides que al final se queman enseguida)

Se pulveriza el azúcar con la picadora (esta vez lo hice con la Th.) y fue más rápido, se aparta.
Después se pica la almendra (lo más pequeño posible), casi una pasta y se mezcla todo bien, cuando tuve todo triturado y un poco revuelto, en 2 ó 3º veces lo mezcle bien con la Th., unos 30 segundos al 5-7-9.

Después se envasa en cajitas y se forran por dentro con papel CRAFT, que pueda ir chupando el aceite, además le pongo unas cuantas servilletas de papel entre caja y caja, para que vaya absorbiendo el exceso.
Se hace un par de semanas antes de Navidad para que vaya secando.
No te olvides de poner las servilletas de papel entre caja y caja y las vas cambiando.