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Estoy haciendo la casita de Comoju, pero no consigo poner la masa en la bandeja, siempre se me rompe...Qué hago??? , llevo toda la mañana y solo he conseguido hacer las paredes pequeñas...

JOOOOOOOOOOO, pues la mia se quedo super dura

Espera a que se enfríe bien la galleta y que así coja mas cuerpo, o dale un golpe de grill para que así se haga un poco más

Mira si es que haces la masa muy fina y por eso se te rompe.

Yo es que ya las hacia directamente sobre la l?mina del horno y ya de ahi al horno y luego a enfriar

Voy a probar a hacerla en la bandeja del horno y si no me sale reducir? dimensiones y haré una mini casita,jejejeje

No sabes c**o quiero que te salga

El truco esta en sacar las formas en la bandeja para que no se desformen. Una vez que lo sacas del horno si se han deformado un poco puedes " arreglarlo" un poquito mientras que todavia estan calientes. Pero no cortando, sino "empujando" con lo ancho del cuchillo. Eso si con suavidad.
Lo del huevo tambien es la primera vez que escucho que se le echa a esa masa. Si por alguna razon no se tiene en casa cardamomo o nuez moscada, tampoco es imprecindible.
Si te cuesta pegar la casita con el azucar, tambien se puede hacer con una mezcla de azucar glas, clara de huevo y unas gotas de limon.
Espero haberte ayudado algo.

Gracias Atina, el problema que tenía era al coger la masa de la encimera para ponerla en la bandeja , pero la estoy haciendo más pequeñita y por ahora ....
Qué pego primero???

Yo pegue, un lateral, y un frente.
Luego el otro lateral, y la parte de atras.

Y lo deje secar muy bien, antes de pegar el tajado

Aeryn26 escribió:Estoy haciendo la casita de Comoju, pero no consigo poner la masa en la bandeja, siempre se me rompe...Qué hago??? , llevo toda la mañana y solo he conseguido hacer las paredes pequeñas...

de qué casita hablais???

Me puedo hacer una casita en el campo con la th???