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hola estoy haciendo el panetone pero mi pregunta es sobre la LEVADURA PRENSADA. tiene un olor caracteristico??? porque la que me han vendido a mi tiene olor, c**o es la 1ª vez que la compro no sé si es asi o está mala, gracias xicas.

Pues sí tiene un olor caracteristico,si lo has comprado recientemente seguro que está bueno.
Ese olor tambien lo tendré el panetonne cuando está fermentando.
La levadura cuando se estropea queda babosa y semiliquida.
SALUDOS.

Es asi. Pasate por el posit de deberes que esta semana lo he puesto y hay muchos comentarios.