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Mañana celebramos mi cumpleaños y estoy haciendo la tarta lemon pie q alguien puso en el foro, pero he sustituido la base de galletas por una base laminada de bizcocho de las q venden en Alcampo, de momento esta en el horno, ya veremos en que queda el experimento.

Besos

Pon la recetilla por favor


Saludos.

asun-pc

ahi va, siento no poner de quien es, pero no tengo ni idea, es de alguna de las expertas del foro, eso seguro y aprovecho para dar las gracias.


LEMON PIE (Thermomix)

Para la base
1 paquete y un poco mas (entre 200 y 225 gr.) de galletas maria
75 gr. De margarina

para el relleno
1 lata de leche condensada (500 gr.) (yo he utilizado la light de mercadona)
5 yemas
zumo de limón (100 -125 gr.)

Para la cubierta
5-6 claras
Unas gotitas de limón
50 gr. Azúcar glass

Precalentar el horno a 180º
Para la base:
Se trituran las galletas, con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la margarina y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se forrn base y paredes de un molde desmontable de los de tartaleta y se introduce en el horno precalentado durante 10 minutos

Se pone la mariposa y se echan en el vaso, las yemas, la leche condensada y el vaso de zumo limón, se programa 2 min. Vl. 3 ? obtendremos una crema, la vertimos sobre la base y horneamos durante 10 minutos más, retirar y dejar enfriar.

Montar las claras a punto de nieve, con el resto del azúcar, hasta lograr un merengue consistente
Poner en una manga pastelera y cubrir la tarta con montoncitos de merengue. (si no tenéis manga se
puede poner a cucharadas)
Gratinar en el horno durante unos minutos, hasta que la superficie este dorada, (sin quitarle ojo?que se quema enseguida) y servir bien fria

pues aver si la ago estas fiestas

Es mia, la receta....pero, a que te refieres c**o base laminada....a una lamina de masa quebrada??....si es asi, tambien queda bien....espero que os guste y que nos pongas una fotito...para verlo

Ha salido bueniiiiisima Auro, de verdad q mil graci así?
Tengo la foto en el ordenador pero no se c**o se pone para q la veais, m lo explic así?? graci así?