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Bueno, hoy era el día de estrenar la olla roterfofp ( o c**o se llame...).
Hab?a leido por ahi que la lecitina de soja mejoraba el pan tanto en reduccion de tiempos de levado, c**o aumentando retencion de gas (más esponjoso) y tarda más en ponerse duro.

Yo c**o es mi primera vez no puedo afirmar que eso sea verdad por que nunca lo he hecho sin lecitina...

Bueno a los 45 minutos la masa estaba así:



Lo amase un poco sin esperar a la hora y media recomendada (me dijeron en el foro que si se sobraba ya estaba bien)



Al horno sin temperatura una hora a 220?C



a enfriar...



Y a comer...


Estaba buenisimo y esponjoso...

Agradecimiento especial a Chappappote.

??se te revel? un poco la masa con la termo!!! ?¿no??

Te ha salido espectacular

oye, que guay!!! tengo que hacer pan y voy a ponerle la lecitina
gracias por tu experimento!!!
besos
luz

OLE, OLE Y OLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
PERO QUE BIEN TE HA QUEDAO, TE HA QUEDAO DE MUERTE

Si es que le pan de chappappotte no falla

Podrías poner la receta porfavor?
Y por cierto que es eso del romertoff, dos macet así, sale mejor el pan ahi?

La lecitina yo la he añadido a la vez que la levadura.
Yo le he añadido 1,2g, mas o menos una cucharadita por si alguien se anima a probarlo...

yo si, mañana mismo lo haré y te cuento,
besos
luz