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c**o lo prometú ayer, os pongo las fotos del lomo en manteca color?.
ingredientes
1 kg de lomo de cerdo troceado
1 kg de manteca en pella de cerdo ib?rica
1 cuchara de orégano
1 hoja de laurel
1 cabeza de ajos
4 cucharas de vinagre de jerez
2 cucharas de agua
1 cuchara de pimentón
sal


machacar en el mortero todos los ingredientes menos la manteca y el lomo

ali?ar la carne y meter en el frigor?fico 24 horas

al siguiente dia, cortar y lavar la manteca

en la olla rápida poner la manteca a fuego alegre y dejar que se derrita poco a poco

cuando los chicharrones tomen ese color ya está

quitar los chicharrones y echar la carne escurrida con cuidado que la manteca está muy caliente y no vale quemarse

cerrar la olla y dejar 15 minutos, y este es el aspecto que tiene ya

coger un poco de carne y probar si está tierna y si está bien de sabor

dejarla atemperar un poco y volcarla en una olla o cuenco para que cuaje

y ya está lista para comer

más cerca, que pena que no os llegue el olor ummmmmmmm

y esta tarrina se la voy a llevar a mi hermana

tan solo tiene un problemilla, y es que engoooooooooooooooooorda, pero con moderaci?n, un bocata en el desayuno a la semana nos lo podemos permitir ?creo?

ole... que maraviillaa!!!

remeeeeeeeeeeeeee eso no se hace que estoy a regimen
que si no me voy a tu casa a merendar

Que rica la manteca color? !!!!

Cuando se lo haga a mi padre va a flipar
Ya si que no habrá dudas de que soy su favorita!!!
SE me hace la boca agua de pensarlo...
No se dónde comprar la manteca

Tiene que estar de rechupete! no lo he probado nunca, pero tiene que tener un saborcito más rico....

PD: podrías mandarme un poquito y así lo pruebo

?Buenísima!

Saludos.

asun-pc

Reme q bien te quedo nena a estas horas q ambre

Reme esta receta es un paté?
Tiene una pinta fabulosa.