riquisima os dejo una receta de mi abuela que en paz descanse
TARTA DE FRESAS
UNA CAJITA DE GELATINA DE FRESA ROYAL
UNA LATA DE FRESAS
UNA DOCENA Y MEDIA DE BIZCOCHOS (PEGADOS EN PAPEL)
UNA TAZA GRANDE DE ALMIBAR (HAY QUE HACERLA ANTERIORMENTE ,QUE NO SEA MUY GRUESA)
PREPARACION
Se pone media taza de desayuno con agua a hervir. Cuando el agua comience a hervir se le echa la mitad del paquete de gelatina con una cucharadita de azúcar. Se revuelve bien con una cuchara, cuando comience a hervir se le agrega la otra media taza de agua y se pone al congelador una hora. Al cabo de esta se van colocando las fresas en el fondo encima de la gelatina, procurando que queden bien esparcidas, es decir, bien cubierto el fondo. Se mojan los bizcochos en el almíbar, sin mojarlos excesivamente, se van colocando encima las fresas, hasta que quede bien cubierta la capa.
Después se pone una capa de chantill? encima de los bizcochos. A continuación se pone otra capa de bizcochos, c**o los anteriores, se pone una segunda capa de chantill?, c**o la vez anterior y por último otra capa de bizcochos. (Son tres capas de bizcochos y dos de chantill?).
Se mete al congelador unas doce horas, si sobra chantill?, puede utilizarse para adornar.
Esta receta esta pasada a limpio de una cuartilla de papel estraza de hace 20 años coservada en casa.
RESPETA Y SERAS SIEMPRE RESPETADO
, me pasó con la gelatina de fresa .
