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Pongo la receta en un post aparte ya que me lo pidieron

Los ingredientes para el relleno


yo corto los filetes porque si no los rollos me resultan muy grandes

Se unta el filete con un poco de mostaza



y se le pone bacon, cebolla picada y pepinillo


Se enrolla


atado con palillos

los rollos



se les pasa un minuto por cada lado para que se doren un poco


sacados los rollitos le hecho algo de vino, bastante agua, cebollita picada, laurel, pimienta, pimiento dulce y dejo que le dea un hervor



Los rollitos haora los pongo en la salsa



los dejo cocer a fuego muy lento unas casi dos horas

Y ya el plato final

MADRE M?A!!! ENHORABUENA!!!

Me apunto a ésta comilona!!!

??¿Qué ricos!!!!
Estupendo el reportaje...y nos sallimos del relleno de queso y jamón!!!

GRACIAS POR EL REPORTAJE.

WUAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU.
ESTA DICIENDO:
COMEMEEEEEEEEEEEEEEEEEE

Aqui en la temporada de frio son muy tipicos y se suelen acompañar con la col roja (a nosotros nos gusta cocidita con manzana) y patatas o lo que guste.
El invierno pasado se las hice a mi tia en Gijon y la gustaron mucho

Por cierto , los pepinillos que pones son de los un poco dulces ¿verdad? o son los normales en vinagre?.