MundoRecetas.com

hoy he hecho pan la receta basica de pan blanco, me ha quedado muy bien pero..... c**o se hace para que quede la cortecita crujiente? com ome ha quedado, da mas aspecto de pan de molde,alguien sabe algun truquillo?
muchas gracias
luz

Haz el pan en cazuela, verás c**o queda de crujiente...
postlite52522-recomiendo.html

Hazlo en cazuela y verás que queda crujiente...

si, es verdad ,que da mas crujiente... pero y los bollitos?
gracias mafalda
besos
luz

Pues igual, solo que si no tienes una cazuela con tapa grande que te quepan todos, los tendrás que hacer en dos tandas. Haz la forma de bollitos que quieras y los pones en la cazuela que utilices un poco separados (aunque al subir igual se te pegan unos a otros, tampoco importa mucho, luego frios los separas). El tiempo de horno será menor, estate pendiente.

gracias luz, mira tengo una cazuela -fuente Romentorf y se me ha ocurido ponerlos aqui, mira c**o es!!! cuando haga los bollitos los pondré .me imagino que mas o menos podre poner unos seis u ocho.
besos
luz

luz escribió:gracias luz, mira tengo una cazuela -fuente Romentorf y se me ha ocurido ponerlos aqui, mira c**o es!!! cuando haga los bollitos los pondré .me imagino que mas o menos podre poner unos seis u ocho.
besos
luz

Ahí hace unos panes chappapote que se están para hincarles el diente

donde se compran esas cazuel así??

mamita, yo las compre en el corte ingles, tengo la otra que es c**o una cocote para aves asadas y esta que es cazuela fuente y mañana hare los bollitos de pan aqui a ver que sale,
la verdad esque las tenia en el trastero porque me ocupaban mucho y las usaba poquisimo, ahora las he vuelto a sacar, el pollo queda buenisimo y los pescados en esta tambien, son alemanas,
besos luz