Gracias Cova por la receta data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Tarta de Sidra:
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- Jefa de cocina
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Cariño, acabo de ver tu "obra de arte", es una pasada c**o te quedé, aunque no estemos deacuerdo en que cara es la más bonita...comoju escribió:Ya está catada y bien catada
SI que ha gustado, pues es muy suave, c**o una Mousse con ese sabor a sidra y en su justo punto de dulce
Aunque en la receta pone lo del congelador, yo no la tomaría congelada, pues aunque entra muy bien, pierde mucho de su sabor (para el verano si estaráa bien), pero fresquita de la nevera es cuando aprecias mucho mejor el sabor que tiene.
Así que para mi gusto, le doy la aprobacion
Un apunte, la receta dice: "meterla en el congelador hasta que cuaje", ni mucho menos es una receta de tarta helada, es una tarta-mousse, tipo bavaroise, y no se sirven heladas, sino frías de nevera, pero si que se puden congelar, puesto que adquieren dureza más rápido y duran más tiempo, pero sólo "hasta que cuaje", luego la sacas a la nevera, y la sirves fría de nevera, sino, el frío se come todo el sabor, puesto que no es un helado...
De echo yo siempre que la he hecho la he cuajado en la nevera, nunca la he metido en el congelador, aunque la profesora fue lo que nos indic? cuando hicimos la receta en su clase, aquí una que va de independiente...
Edito para decirte, que tenemos pendiente, tu una sidrina y yo un chocolate en Bego?a...ehhhh?....
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- Jefa de cocina
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HOLAAAAAAAAAAAAAAAaElbereth escribió:Edito para decirte, que tenemos pendiente, tu una sidrina y yo un chocolate en Bego?a...ehhhh?....
No lo olvido y que sepas que tengo muchas ganas.
Mira que este viernes se juntan unas cuantas en la SIdreria de Bego?a a las 6.30 y c**o e pilla que llego , voy a ir, an?mate y venteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
Pero de todos modos, yo este año c**o solo estoy este fin de semana, a ver si para mi siguiente visita, habalmos y quedamos.
pero animate y ven a tomar unos culines
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