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Hola a todas: c**o soy novata, he hecho el roscón para principiantes del libro de recetas. Cuando lo saquí del horno estaba muy bien, pero luego,al enfriarse, se ha hundido... ?Sabéis qué ha podido pasar?

Se te ha deprimiooooo tooooo
Los mios ruedan solos...asi que lloramos juntas

bamby escribió:Hola a todas: c**o soy novata, he hecho el roscón para principiantes del libro de recetas. Cuando lo saquí del horno estaba muy bien, pero luego,al enfriarse, se ha hundido... ?Sabéis qué ha podido pasar?

En los levados ?Hab?a subido? ¿Qué harina y levadura utilizaste?

VENGAAA ANIMAOS Q EL PROXIMO OS SALDR? MEJOR.
NO HE PROBADO ESA RECETA. MI PRIMER ROSCON HA SIDO EL DE MJOSE MEJORADO Y ME QUED? DE LUJO. NO TENGO NI IDEA DE LO Q LE HABRA PASADO .....
TE RECOMIENDO ESTA OTRA RECETA. YA VER?S LO BIEN Q SALE. LO UNICO QUE TIENES Q TENER UN POCO DE PACIENCIA CON LOS TIEMPOS

?Puede ser el cambio de temperatura.

Mafalda escribió:

bamby escribió:Hola a todas: c**o soy novata, he hecho el roscón para principiantes del libro de recetas. Cuando lo saquí del horno estaba muy bien, pero luego,al enfriarse, se ha hundido... ?Sabéis qué ha podido pasar?

En los levados ?Hab?a subido? ¿Qué harina y levadura utilizaste?

Sí, subi? hasta que salió por el bocal. Y us? levadura prensada del Mercadona y harina Gallo Extra (creo que es la de fuerza, pero no estoy segura). Iba a hacer el de Ari, pero no sabía si la masa madre se dejaba reposar en el frigo o fuera, y entonces pensá en hacer ese para probar...

Celia-- escribió: VENGAAA ANIMAOS Q EL PROXIMO OS SALDR? MEJOR.
NO HE PROBADO ESA RECETA. MI PRIMER ROSCON HA SIDO EL DE MJOSE MEJORADO Y ME QUED? DE LUJO. NO TENGO NI IDEA DE LO Q LE HABRA PASADO .....
TE RECOMIENDO ESTA OTRA RECETA. YA VER?S LO BIEN Q SALE. LO UNICO QUE TIENES Q TENER UN POCO DE PACIENCIA CON LOS TIEMPOS

?Cu?l es esa receta? Yo lo vuelvo a intentar!!!!

covaro escribió:Se te ha deprimiooooo tooooo
Los mios ruedan solos...asi que lloramos juntas

?Vale!

EncarnaGarc?a escribió:?Puede ser el cambio de temperatura.

Puede ser.... La próxima vez lo dejar? enfriar con la puerta del horno entreabierta, a ver qué tal...?Muchas gracias!

bamby escribió:

Mafalda escribió:

bamby escribió:Hola a todas: c**o soy novata, he hecho el roscón para principiantes del libro de recetas. Cuando lo saquí del horno estaba muy bien, pero luego,al enfriarse, se ha hundido... ?Sabéis qué ha podido pasar?

En los levados ?Hab?a subido? ¿Qué harina y levadura utilizaste?

Sí, subi? hasta que salió por el bocal. Y us? levadura prensada del Mercadona y harina Gallo Extra (creo que es la de fuerza, pero no estoy segura). Iba a hacer el de Ari, pero no sabía si la masa madre se dejaba reposar en el frigo o fuera, y entonces pensá en hacer ese para probar...

Yo no sabía que la harina gallo extra era de fuerza... Yo la compro en una pateler?a o en Makro... ?y si esa no es de fuerza???