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Hola corazones,

Este es mi primer pedido, quiero hacer rosquillas de anis, (de esas que van fritas), y me gustaria que me dijerais una receta que salgan buenas,.

Tengo que llevar la merienda a casa de mi suegra y tengo que uedar bien,(ya sabeis....)

Un besito.

Te pongo una receta que hago hace años y me salen estupendas. Saquí la receta de un libro de repostería de las monjas Clarisas:

- 4 huevos
- 250 g. azúcar
- 250 g. nata
- 150 g. an?s
- ralladura de limón
- 800 g. harina
- 2 sobres de Royal.
- un pellizco de sal

Yo tamizo el harina con el Royal en la Th en V.9 unos segundos, pues así evito pasarla por un cedazo.

La dejo a parte en espera y bato todos los líquidos.

c**o son muchas cantidades, bato los líquidos primero, y añado el harina poco a poco por el bocal. Cuando veo que ya no puede con ello la míquina, lo saco a un recipiente y acabo de echar el harina a mano.

T? si quieres hacer la prueba, puedes hacer la mitad de cantidades.

Yo probé muchas recetas, pues en casa nos gustan mucho las rosquillas, y para nosotros, estas son las más ricas y las que mejor consistencia tienen.

Espero haberte ayudado.

Si tienes alguna duda, me lo dices.

Mira estas salen estupendas Rosquillas de leche

receta5755-55.html

gracias, pero tengo un problema,

me gustan las tres recetas y no se por cual decidirme,

Queria preguntar a Nieves en la receta que ha puesto, si la nata es la de montar o sirve la de cocinar.
Gracias.

Mariana escribió:Queria preguntar a Nieves en la receta que ha puesto, si la nata es la de montar o sirve la de cocinar.
Gracias.

Mariana, yo utilizo siempre la nata para montar. Tengo siempre en la nevera briks pequeñitos, de 200 g. pues así utilizo uno y no se me pasa. Ayer, sin ir más lejos, hice unas magdalenas con esta nata, y están de chuparse los dedos. Si puedo por la tarde pongo las fotos.
Las rosquillas, si quieres, prueba con la mitad de cantidades, c**o os decía, son fáciles de hacer y quedan riquísimas. Mejor que de pasteler?a.
Bate bien los huevos con el azúcar, para que queden esponjosas. Luego añades el resto de líquidos, y vas incorporando el harina hasta que se despegue de las manos. No eches de masiado, pues se endurecen.
Si te animas, ya me contarés

Gracias nieves, yo tambien tenia esa duda de la nata, ,

Ya de paso, porque no nos pones las recetas de madalenas que haces con nata, (a mis niños les encantan las madalenas), ???anda, porfa!!!!!

Un besito,

luzmorada escribió:Gracias nieves, yo tambien tenia esa duda de la nata, ,

Ya de paso, porque no nos pones las recetas de madalenas que haces con nata, (a mis niños les encantan las madalenas), ???anda, porfa!!!!!

Un besito,

Luzmorada, voy a poneros la receta con fotos. Por si le puede servir a más gente, la pogo en el foro principal del Th.

Las titular? MAGDALENAS CON NUECES. M?ra ahí la receta.