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Acabo de hacer unos mejillones al vapor... pero no se me ocurre que salsita hacerles... que me sugeris???

vaaale... ya me he inventao una especie de salsa .... ni caso me haceis... aissss.

atramoy escribió: vaaale... ya me he inventao una especie de salsa .... ni caso me haceis... aissss.

chiquilla q acabo de verteeeeee
y?q hicistes??a q sabia?
cuentanoslo

es para la comida de mañana.... a ver que sale...
Es una mezcla de bechamel con cebolla y mojo picon...

Yo te acabo de leer ahora

Yo los hice el otro dia, con una salsita de tomate un pelín picantilla, y estaban

atramoy escribió:es para la comida de mañana.... a ver que sale...
Es una mezcla de bechamel con cebolla y mojo picon...

eso suena a bombaaaaaaaaaaa

rociobrujita1 escribió: eso suena a bombaaaaaaaaaaa

nooo... no es muy fuerte... le eche poco picante... aunque a mi me chifla el picante...(Soy del Bierzo, y alli el picante esta a la orden del dia )
Comoju... yo siempe los hago con salsa de tomate con un toque picante... y estan de vicio...

Son estos

MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Vaso Thermomix:
Para el sofrito:
* 50 g. de aceite (1/2 Cubilete).
* 100 g. de cebolla.
* 100 g. de pimiento rojo.
* 100 g. de pimiento verde.
* 2 dientes de ajo.

Para la salsa de tomate:
* 1 bote de 1/2 Kg. de tomate triturado.
* Unas hojas de albahaca.
* 1 Pastilla de caldo de pescado o sal.
* 1 Guindilla pequeña o cayena en polvo.

Varoma:
* 1 Kg. de mejillones limpios.

* Lave bien los mejillones y p?ngalos en el recipiente Varoma. Cierre bien y reserve.
* Ponga en el vaso del Thermomix los ingredientes del sofrito y programe 7 minutos a 100º, velocidad 4. (Si desea que quede todo triturado, programe unos segundos a velocidad 6).
* Abra y baje con la espátula lo que haya preparado en las paredes del vaso. Agregue los ingredientes de la salsa de tomate. Tape y programe 30 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1. Cuando hayan transcurrido 8 ? 9 minutos, quite el cubilete de la tapa y coloque sobre ella el recipiente Varoma.
* Cuando acabe el tiempo programado, espere un poco a que baje la temperatura antes de destapar. Compruebe si los mejillones están abiertos. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
* Retire una de las conchas de cada mejill?n y vaya coloc?ndolos en una fuente de servir. C?bralos con la salsa de tomate.

Receta tomada de Libro Varoma

esa me la apunto para la proxima... es que me rechiflan los mejillones... hasta los de lata...
Y el picante... me pierdeeee....