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Con esta receta buenísima que he probado esta mañana para comer, quiero celebrar con vosotros mi nueva cuchara.

Espero os guste, es muy fácil y algo diferente en cuanto a sabores.

SOPA DE RUCULA

Ingredientes:

Caldo de pollo (1 L.)Yo lo he preparado en la olla rápida con dos carcasas de pollo y unas verduras (apio, zanahoria, cebolla, nabo blanco, amarillo, chiriv?a y cardo) Lo he colado despues de hacerlo.
3 patatas chascadas.
1 cebolla.
Sal.
50 gr. de aceite.
1 bolsa de rucula.

Preparación:

Poner la cebolla cortada en rodajas en la thermomix y trocear 4 seg. en vel. 4.
Añadir el aceite y programar 10 min. varoma, vel. cuchara.

Añadir el caldo y la patata y cocer 15 min., 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda (opcional).

Una vez acabado el tiempo dejar reposar unos 5 min. para bajar la temperatura, añadir la rúcula y triturar en vel. míxima mas ? menos 2 minutos.

Nota: cuando agregamos la rúcula no hay que cocinarla porque cambia de color.

Primero los ingredientes:

Troceo la cebolla y sofrio:

A?ado el caldo y las patatas y lo cocino. Acabado el tiempo dejo enfriar y añado la rucula y trituro (lo siento no hice la foto echando la rucula).

Y aqui teneis el plato terminado:


MJ

Rico con rucula, otros sabores, rico rico

Gracias por la receta me encanta la rúcula nunca la hice en sopa que original,por supuesto que la guardo mañana la voy a hacer por que tengo rúcula y ???FELICIDADES!!!por la cuchara.

nunca probé la rucula?sabe amarga?
habra q probarla

Hola:
Me hace gracia lo de la chirivia, en Valencia es muy popular, pero mi marido es de Madrid, y cuando fui a comprar una, para un "pucherito" no sabían que era...

Seguramente, en las grandes superficies ya las habran.

Ah! probaré la sopa, a ver si esta me gusta...
Un platito caliente...con el frio que hace va muy bien.

No he probado nunca la rúcula, ahora tengo la ocasión con tu redeta,
Gracias.

rociobrujita1 escribió:
nunca probé la rucula?sabe amarga?
habra q probarla

Si la tomas cruda en ensalada tiene un sabor un tanto amargo, para mi gusto es deliciosa, me encanta pero en esta sopa no amarga está muy fina de sabor.

MJ.

MJmix escribió:

rociobrujita1 escribió:
nunca probé la rucula?sabe amarga?
habra q probarla

Si la tomas cruda en ensalada tiene un sabor un tanto amargo, para mi gusto es deliciosa, me encanta pero en esta sopa no amarga está muy fina de sabor.

MJ.

PUES GRACIASSSS

Pues habrá que probarla!

Me encanta la rúcula, pero sólo la he probado fresca en ensalada.


Ese sabor amargo con un puntito picante...


Os la recomiendo c**o acompañamiento del foie!