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Bueno pues ayer estuve en la clase de cocina Navide?a de Thermomix...hicieron un montón de cosas ricas en dos horas y buenas ideas para estas navidades.
Claro que con 3 th da gusto cocinar... en 2 horas escasas hicieron 7 recetas....
Además una lo iba explicando y el resto venga a limpiar las Th y a preparar el resto....habia una que todos nos queriamos llevas a casa c**o pinche!!

No me quise llevar a Luis porque era mucha paliza de viaje de ida y vuelta ( fui en metro y una hora escasa de viaje) pero a la proxima me lo llevo que se lo hubiera pasado muy bien

os digo las recetas....que ir? poniendo poco a poco ¿vale?

Aperitivos de mujol
Ensalada de Queso Roncal
Crepes de verdura con salsa holandesa
Pescado con chutney de menta y tomate
Dulces de dítil y nuez
Tarta de manzana con frutos secos
Espuma de frutas


Además c**o al final lo pruebas todo....con la vista y el gusto pues te pondrias a hacerlo todo en cuanto llegas a casa!!!


Ahí queda eso!!!

ala que bien, ojala hicieran por aqui, pues esperamos las recetas que todosuena muy bien!

aqui me quedo clavada esperando las recetas, qué pena no haber podido ir contigo

¿Quereceta más buenas hicier?n! A ver si nos poenr las recetas.

Supongo que no hay ningun problema en ponerlas ¿no Nacho?

os pongo dos que tengo yo.
Ensalada de queso del roncal

Ingredientes
? 220 gr. De queso del roncal
? 200 gr. De nata para cocinar.
? 200 gr. De leche.
Para la ensalada
? 1 bolsa de r?cala.
? 1 bolsa de endivias rojas o blancas
? 1 cajita de tomates cherry.
? 30 gr. De aceite de oliva virgen extra.
? 10 gr. De vinagre de jerez.
? Sal
? 1 cucharadita de aceite
? 100 gr. De panceta ib?rica
? 12 langostinos cocido y pelados.
? 50 gr. De queso del roncal

Preparación
1.Prepare la salsa. Ponga el queso en el vaso y triture 5 sg. En vel. 5. a?ada el resto de los ingredientes de la misma y programe 15 mns. 70? vel. 4.
2.Vierta la salsa en un recipiente y cons?rvelo en el frigor?fico unas dos horas para que se enfri? y espese.
3.prepare la ensalada. Lave bien las hortalizas, s?quelas y col?quelas en una fuente de servir. Ponga en el vaso el aceite, vinagre i la sal. Mezcle bien unos sg. En vel 3 para hacer la vinagreta. Una vez hecha, riegue con ella la r?cala y las endivias. Coloque encima los tomatitos cherry y salsee con la salsa reservada en el frigor?fico.
4.ponga la cucharadita de aceite en una salten y saltee la panceta cortada e daditos. Distribuya la mima sobre la ensalada, junto con los langostinos y las tiras de queso. Sirva.

otra

Tarta de manzana
Ingredientes
Para la maza quebrada
? 300g de harina
? 130g de mantequilla
? 70 g de agua
? 1 cucharadita de azúcar
? 1 cucharadita de sal
? 1 cucharadita de levadura royal.
Para el relleno
? 1 kilo de manzanas reinetas
? 100 g de azúcar moreno
? 100 g de almendras crudas
? 100 g de pi?ones enteros
? 100 g de de pasas de corintio maceradas en licor.

Preparación
1. ponga en el vaso todos los ingredientes de masa quebrada y programe 20 sg. Vel. 6.
2. estire la masa con el rodillo y cubra con ella un molde de tarta. Reserve unas tiras para decorar la tarta
3. precaliente el horno a 180º
4. ponga las manzanas partidas en cuartos en el vaso y programe 10 sg. En vel. 4. vi?rtalas sobre la masa. Espolvoree toda la superficie con el azúcar moreno.
5. ponga las almendras en el vaso y troc?elas 5 sg. En vel. 5. vi?rtalas sobre las manzanas junto con los pi?ones enteros.
6. a continuación, distribuya las pasa de corintio sobre la tarta y riegue con el licor de la maceración
7. por ultimo, espolvoree bien con canela molida, coloque las tiras de la masa en forma de enrejado y hornee la tarta durante 20 mns. A 180º
espero que sean estas.

encarnasao escribió:os pongo dos que tengo yo.
Ensalada de queso del roncal

Ingredientes
? 220 gr. De queso del roncal
? 200 gr. De nata para cocinar.
? 200 gr. De leche.
Para la ensalada
? 1 bolsa de r?cala.
? 1 bolsa de endivias rojas o blancas
? 1 cajita de tomates cherry.
? 30 gr. De aceite de oliva virgen extra.
? 10 gr. De vinagre de jerez.
? Sal
? 1 cucharadita de aceite
? 100 gr. De panceta ib?rica
? 12 langostinos cocido y pelados.
? 50 gr. De queso del roncal

Preparación
1.Prepare la salsa. Ponga el queso en el vaso y triture 5 sg. En vel. 5. a?ada el resto de los ingredientes de la misma y programe 15 mns. 70? vel. 4.
2.Vierta la salsa en un recipiente y cons?rvelo en el frigor?fico unas dos horas para que se enfri? y espese.
3.prepare la ensalada. Lave bien las hortalizas, s?quelas y col?quelas en una fuente de servir. Ponga en el vaso el aceite, vinagre i la sal. Mezcle bien unos sg. En vel 3 para hacer la vinagreta. Una vez hecha, riegue con ella la r?cala y las endivias. Coloque encima los tomatitos cherry y salsee con la salsa reservada en el frigor?fico.
4.ponga la cucharadita de aceite en una salten y saltee la panceta cortada e daditos. Distribuya la mima sobre la ensalada, junto con los langostinos y las tiras de queso. Sirva.

En esta nos contaron que es mejor hacer la salsa de queso mejor de un dia para otro . De esta manera espesa un poco más y queda mejor!

encarnasao escribió:otra

Tarta de manzana
Ingredientes
Para la maza quebrada
? 300g de harina
? 130g de mantequilla
? 70 g de agua
? 1 cucharadita de azúcar
? 1 cucharadita de sal
? 1 cucharadita de levadura royal.
Para el relleno
? 1 kilo de manzanas reinetas
? 100 g de azúcar moreno
? 100 g de almendras crudas
? 100 g de pi?ones enteros
? 100 g de de pasas de corintio maceradas en licor.

Preparación
1. ponga en el vaso todos los ingredientes de masa quebrada y programe 20 sg. Vel. 6.
2. estire la masa con el rodillo y cubra con ella un molde de tarta. Reserve unas tiras para decorar la tarta
3. precaliente el horno a 180º
4. ponga las manzanas partidas en cuartos en el vaso y programe 10 sg. En vel. 4. vi?rtalas sobre la masa. Espolvoree toda la superficie con el azúcar moreno.
5. ponga las almendras en el vaso y troc?elas 5 sg. En vel. 5. vi?rtalas sobre las manzanas junto con los pi?ones enteros.
6. a continuación, distribuya las pasa de corintio sobre la tarta y riegue con el licor de la maceración
7. por ultimo, espolvoree bien con canela molida, coloque las tiras de la masa en forma de enrejado y hornee la tarta durante 20 mns. A 180º
espero que sean estas.

Buenísima esta rteceta....poque los frutos secos quedan muy crujientes y la manzana debajo muy jugosa....de verdad que es una tarta de invierno muy rica!

Venga os pongo una rpida y facil?sima de hacer

ESPUMA DE FRUTAS

300 gr de fruta congelada ( en trocitos)

100gr de azúcar
2claras de huevo
2 cucharaditas de zumo de limon

1- Con el vaso muy seco se pulveriza el azucar 10 seg a vel míxima
2- Añadir la fruta elegida y el zumo de limon, triturar en vel 5-7 unos segundos. Abrir el vaso y bajar con la espátula los restos.
3- Poner la mariposa, incorporar las claras y programar 2 minutos, vel 3 1/2.
4- Sevir en copas adornadas al gusto

M?s facil imposible...y queda fenomenal desues de una coimilona eh?

ire poniendo más no os preocupeis.