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Hola??
Tengo un monton de champis, y.... no se si puedo congelarlos tal cual sin cocinarlos.
?sabeis si lo puedo hacer? es que con las verduras nunca me a he atrevido a congelarlas tal cual se compran .
Me podeis decir algun@ si lo habeis hecho??

Besos

YO CON LOS CHAMPI?ONES NO, AUNQUE A VECES LOS HE COMPRADO CONGELADOS Y VIENEN CRUDOS. MI MADRE SI QUE LAS VERDURAS LAS CONGELA LIMPIAS TAL CUAL Y DICE QUE QUEDAN ESTUPENDAS

PILARIN escribió:YO CON LOS CHAMPI?ONES NO, AUNQUE A VECES LOS HE COMPRADO CONGELADOS Y VIENEN CRUDOS. MI MADRE SI QUE LAS VERDURAS LAS CONGELA LIMPIAS TAL CUAL Y DICE QUE QUEDAN ESTUPENDAS

Gracias, voy a intentarlo.
La verdad es que yo compro mucha verdura congelada, pero...... no se si la escaldan o la hacen algo por eso mi duda, pero supongo que si tu madre congela la verdura asi tal cual.... los champis tambien no?
Muchas gracias guapa

YO TENGO UNA FRUTERIA Y PONGO MI VERDURA EN REFRIGERADORES PERO CUANDO SE PASA DE TEMPERATURA A MUY FRIO SE CONGELA LACALABAZA Y LA ZANAHORIA PERO AL DESCONGELARLAS KEDA UNA APARIENCIA MUY FEA,PORLO MENOS LA CALABAZA SE KEMA HORRIBLE,NO HE VISTO LOS CHAMPI?ONES PERO POR KE NO INTENTAS SOLO CON UNOS CUANTOS Y ASI TE KITAS DE DUDAS ONO??

rebombis escribió:YO TENGO UNA FRUTERIA Y PONGO MI VERDURA EN REFRIGERADORES PERO CUANDO SE PASA DE TEMPERATURA A MUY FRIO SE CONGELA LACALABAZA Y LA ZANAHORIA PERO AL DESCONGELARLAS KEDA UNA APARIENCIA MUY FEA,PORLO MENOS LA CALABAZA SE KEMA HORRIBLE,NO HE VISTO LOS CHAMPI?ONES PERO POR KE NO INTENTAS SOLO CON UNOS CUANTOS Y ASI TE KITAS DE DUDAS ONO??

Pues si tienes razon mejor lo intento con unos pocos a ver que pasa.
Pero.... y la verdura que se compra c**o lo hacen?

las verduras que compramos industriales, las congelan con un sistema de ultracongelacion que se congelan en unos poco segundos, asi consiguen que no se pongan feos al descongelarlos, por eso no se queda igual las verduras congeladas en casa y las industriales.......

Pues yo siempre congelo los champiñones, las setas en temporada... y salen perfectos, desde luego no para comer en ensalada pero para revueltos, cremas, sopas... una maravilla. Yo los meto en una bandeja espaciados y cuando están bien congelados, en bolsas. Pru?balo, verás que ahorro de tiempo...

inmag escribió:Pues yo siempre congelo los champiñones, las setas en temporada... y salen perfectos, desde luego no para comer en ensalada pero para revueltos, cremas, sopas... una maravilla. Yo los meto en una bandeja espaciados y cuando están bien congelados, en bolsas. Pru?balo, verás que ahorro de tiempo...

Gracias

Pensaba que habia que escaldar todas las verduras antes de congelar

Mag escribió:Pensaba que habia que escaldar todas las verduras antes de congelar

Pues eso dicen pero yo no escaldo ninguna y congelo casi todo, cortado ya en trocitos; pimiento rojo y verde, cebolla, puerro, calabacín, zanahoria, calabaza, berenjena y calabacín en rodajas, champiñones, setas... todo lo que se te ocurra. Luego es muy cómodo para hacer pistos, purés, sofritos.... a mi antes la verdura se me ponía mala en el frigo. Ahora la congelo nada más comprarla...