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Nada mas de lo mismo, sabeis alguna recetilla de filetes de higado que salgan bien y disimule un poquitin el sabor??
Es que mi peque y yo necesitamos hierro tenemos problemillas y no absorbemos muy bien y...... pense en el higado pero... no nos gusta mucho asi que.... bueno a ver si hay alguna sugerencia interesante.
Un besito.

mi hermana tiene que comer higado , y no le gusta mucho el sabor y lo que hace es ponerlos en un a fuente y ponerlos con el zumo de 1 limon luego los empana ,

Te digo el ali?o que le hacemos en casa: en el vaso de la Turmix o de la Minipimer echar sal, un chorreón de vinagre, orégano y tres o cuatro dientes de ajo. Triturar hasta que los ajos están picaditos más o menos y echar la mezcla encima de los filetes. Dejarlos así un tiempo para que absorban el ali?o, cuanto más tiempo, lógicamente, más lo tomarán.
Después, freir en una sartén con aceite y una vez en su punto sacar a un plato y verter el aceite en que se han frito por encima.
Están muy buenos, pero el sabor creo que es muy fuerte para niños.

Joer, con lo que me gusta el h?gado... yo los hago a la plancha y un chorrito de limón... y están de mueerrtteee.....


En el fondo soy un tio mu raro

Ummm gracias suena hasta bien, las sugerencias sobre todo dejandolo macerar y luego empanando y friendolo.
Yo solo lo freia bueno muy muyyyyyyyy frito y ya esta (eso si empanado)
Gracias

Yo siempre les meto en leche media horita antes de pasarlos a la plancha para suavizar el sabor, pierden parte de la sangre.
Lo del vinagre lo hace mi suegra am i no m egusta por que una cosa es que pierda un poco el gusto con leche o un chorrito de limon y otra meterlo en adobo