HABLANDO DE ARROCES....
Publicado: 17 Dic 2005 09:27
He comprado arroz basmati....
Alguna receta sugerente????
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HABLANDO DE ARROCES....
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Publicado: 17 Dic 2005 09:28
Nota: tiene que ser una receta de arroz y poco más... me gusta así sencillito...
Publicado: 17 Dic 2005 12:37
buaaaaa.... nadie me hace casoo
Publicado: 17 Dic 2005 12:40
ARROZ BASMATI (Oriol P?rez)
Ingredientes:
500 gramos de arroz basmati
2 cucharadas de ghee o aceite
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de c?rcuma
2 cucharaditas de jengibre molido
6 vainas de cardamomo
4 clavos de especia enteros
1/2 cucharadita de garam masala
2 1/4 tazas de agua
1/2 taza de pasas sultanas
Elaboración
Pasar el arroz por debajo del chorro de agua fría y escurrirlo bien.
Calentar el ghee o aceite en una cacerola grande y agregar la cebolla.
Sofreírla, sin dejar de remover, hasta que está tierna.
Agregar el ajo, la c?rcuma y el jengibre y remover durante un minuto.
Añadir el arroz y volver a remover hasta que quede cubierto de aceite o ghee.
Agregar las vainas de cardamomo, los clavos, el garam masala y el agua.
Dejar cocer a fuego lento veinte minutos.
Dejar reposar un par de minutos y servir.
no esta probada... 
Ingredientes:
500 gramos de arroz basmati
2 cucharadas de ghee o aceite
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de c?rcuma
2 cucharaditas de jengibre molido
6 vainas de cardamomo
4 clavos de especia enteros
1/2 cucharadita de garam masala
2 1/4 tazas de agua
1/2 taza de pasas sultanas
Elaboración
Pasar el arroz por debajo del chorro de agua fría y escurrirlo bien.
Calentar el ghee o aceite en una cacerola grande y agregar la cebolla.
Sofreírla, sin dejar de remover, hasta que está tierna.
Agregar el ajo, la c?rcuma y el jengibre y remover durante un minuto.
Añadir el arroz y volver a remover hasta que quede cubierto de aceite o ghee.
Agregar las vainas de cardamomo, los clavos, el garam masala y el agua.
Dejar cocer a fuego lento veinte minutos.
Dejar reposar un par de minutos y servir.
no esta probada... Publicado: 17 Dic 2005 12:42
y esta...
receta2737.html
receta2737.html
arroz
Publicado: 17 Dic 2005 15:33
Lo siento, pero no conozco ese arroz
Publicado: 17 Dic 2005 17:45
Gustabo....yo suelo hacer ese arroz, para acompañar, el pollo con curry o cualquier otra salsa.....te pongo una forma de prepararlo 
En una sarten, pones un chorrito de aceite, pelas unos ajitos, los sofries, junto a los ajos sofries unas pechugas cortaditas a dados en el aceite, a continuacion le hechas el arroz, lo sofries, sin llegar a tostarlo, le hechas el agua caliente (doble que de arroz) le añades, una pastilla de caldo, una pizca de curry, un pelin de curcuma, pimienta y un pelin de jengibre, lo dejas secar, c**o si fuera una paella, queda un arroz suelto y muy rico, este arroz, se acompaña de una salsita de curry...y si te gustan las cosas con sabor oriental...te chupas los dedines
En una sarten, pones un chorrito de aceite, pelas unos ajitos, los sofries, junto a los ajos sofries unas pechugas cortaditas a dados en el aceite, a continuacion le hechas el arroz, lo sofries, sin llegar a tostarlo, le hechas el agua caliente (doble que de arroz) le añades, una pastilla de caldo, una pizca de curry, un pelin de curcuma, pimienta y un pelin de jengibre, lo dejas secar, c**o si fuera una paella, queda un arroz suelto y muy rico, este arroz, se acompaña de una salsita de curry...y si te gustan las cosas con sabor oriental...te chupas los dedines
Publicado: 17 Dic 2005 18:19
muchiiisiimas gracias.....
un dia me atrevo con tu receta auro44
un dia me atrevo con tu receta auro44