ayuda con receta
Publicado: 17 Dic 2005 20:23
alguien tiene la receta para hacer una crema de champiñones, gracias
100 grs. de champiñones (yo pongo la bandeja entera unos 300 grs.)
el zumo de 1/2 limón
75 grs. de mantequilla
1/2 litro de leche
1 cubito caldo de ave
1 cubilete de tapioca
2 yemas (nunca se las he puesto)
2 cucharadas de nata líquida
sal y pimienta
Poner los champiñones, el zumo de limón, la mantequilla y 1 cubilete de agua en el vaso, triturar 15 seg. vel.5-7-9 (que quede papilla).
Añadir la leche, el cubito de caldo, la tapioca, la sal, la pimienta y el agua necesaria hasta llegar al nivel de 1 litro.Programar 20 min. 100º vel 4,5.
Cuando acabe, dejar la míquina en marcha sin calor y añadir las yemas y la nata. Mezclar 3 segundos y servir
