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Hola saludos a tod@s, mmmm un dia prove un pastel de queso y me quede pillada ,que rico, se parte de los ingredientes pero no termino de lograrlo....
INGREDIENTES: nata , azucar, gelatina de fresa y creo ( crema de
queso de cabra ).
no se las medidas .....jooooooooo.
Desearia conocer recetas de tartas de queso.
Muchisimas Gracias
Ahhhh soy nueva, me encanta buestro foro es genial.....

Pues bienvenida....
Y aqui van algunas recetas de tratas de queso:
receta2635-0.html
receta2430-182.html
TARTA DE QUESO 08

INGREDIENTES
1 vaso de leche
4 cucharadas de azucar
200 grs. de queso philadelphia
20 galletas
caramelo líquido
500 ml. de nata líquida
1 sobre de cuajada en polvo

eLABORACION:
Triturar las galletas en vel.7 y reservar. Untar un molde con caramelo
Sin lavar el vaso, añadir todos los ingredientes menos el caramelo y las galletas y mezclar 20" vel.5-7-9
Poner la mariposa y programar 100º vel.1, 15 min. ? hasta que hierva.
Verter sobre el molde y añadir las galletas trituradas por encima.
Introducir la tarta en el frigorifico (por lo menos 3 horas)
Desmoldar y servir, dejando la galleta c**o base

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

TARTA DE QUESO CON ARANDANOS

INGREDIENTES
Para la base de masa:
350 gramos de galletas María Fontaneda cl?sicas
220 gramos de mantequilla reblandecida

Para el relleno:
4 huevos
? kilo de queso de Burgos (recomendamos la tarrina de ? kilo de la marca Albe) bien escurrido de líquido.
1 brick pequeño (200 mililitros) de nata líquida (recomendamos Reny Picot)
1 tarrina grande de queso Philadelphia de 300 gramos
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de azúcar de vainilla

Para la cobertura:
2 botes de 340 gramos cada uno de mermelada de ar?ndanos, moras, frambuesas etc...
1 sobre de gelatina en polvo neutra Royal
ar?ndanos frescos para decorar, o en su defecto, mermelada de la fruta que hayamos elegido.

eLABORACION:
1) Triture las galletas en el Thermomix durante 20 segundos, a velocidad 8. Compruebe que están bien trituradas y no queden trozos enteros. Añada la mantequilla reblandecida y mezcle a velocidad 6 durante 10 segundos, hasta formar una masa homogénea.
2) Vierta la masa obtenida en un molde desmontable redondo de 26 cm de diámetro, y apriete con los dedos para que quede una capa uniforme, lisa y compacta. Introd?zcala en el horno precalentado a 180ºC, durante 13 minutos. Evite que se queme. Saque la masa del horno, y déjela enfriar en la nevera o a temperatura ambiente.
3) Mientras tanto, limpie el vaso de la Thermomix y a?ada los huevos, el queso de Burgos bien escurrido, el queso Philadelphia, los dos tipos de azúcar y la nata. B?talo a velocidad 6 durante 2 minutos. Debe quedar una masa fina y con algo de vol?men.
4) Vierta la mezcla de quesos sobre la tartaleta fría, e introd?zcala en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. La masa debe quedar cuajada y ligeramente dorada en la superficie. Si ve que necesita más tiempo de cocción, vigile que no se queme.
5) Saque la tarta del horno y déjela enfriar a temperatura ambiente.
6) Para hacer la cobertura vierta todos los ingredientes del glaseado en el vaso de la Thermomix, y programe 3 minutos a temperatura 70?C y velocidad 1. Vuelque el glaseado sobre la tarta fría, decore con las frutas e introd?zcalo en la nevera hasta que haya cuajado.
7) Una vez fría, desmoldar y servir.

*** NOTA: Esta tarta debe reposar y es mejor hacerla el día anterior.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Bienvenida!!!

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BIENVENIDA

Muchisimas Gracias por sus bienbenidas.... un saludo y
mmmmm cuantas recetas .. muchas gracias ... todas son bien venidas
cuantas mas mejor y si son frescas sin necesidad de meterlas al hormo
.....


Me chiflan todos esos dibujitos de navidad y si son en movimiento y
destellos son geniales , espero en un fututo no muy lejano aprender
... y asi poder tener detalles c**o ustedes se merecen.

Feliz Navidad y Prospero año nuevo....

bienvenida

BIENVENIDA AL FORO GATTITA

RECETITA PARA DARTE LA BIENVENIDA

TARTA DE QUESO CON FRESONES

INGREDIENTES

3 yogures naturales desnatados
500 g de queso de Burgos
1 cucharada de zumo de limón
30 g de margarina
1 1/2 cubiletes de sacarina
200 g de cereales integrales Fitness
5 hojas de gelatina
Fresas, frambuesas o frutas del bosque para adornar
1 molde desmontable de 20 o 22 cm de diámetro por 7 cm de alto


PREPARACI?N:
Poner unos minutos en remojo, con agua fría, las hojas de gelatina.
Poner en el vaso, bien seco, de la Thermomix, la mitad de los cereales y trltúrelos durante 20 segundos en velocidad 4. A continuación, y sin abrir el vaso, incorpore la margarina y programe 20 segundos, velocidad 4 (debe quedar c**o tierra h?meda).
Cubra el fondo del molde con la mezcla, apretúndola contra la base.
Ponga en el vaso de la Thermomix 1 yogur y programe 2 mlnutos, 70?, velocidad 2 1/2. Añada las hojas de gelatina escurri?ndolas bien con la mano y programe 12 segundos, velocidad 3. Agregue los otros dos yogures, el queso, el limón y el edulcorante,y programe 25 segundos, velocidad 4. Vierta la mezcla obtenida sobre la base preparada en el molde y mítalo en el frigor?fico un mínimo de 3 horas para que cuaje. Pase un cuchillo alrededor de la tarta antes de abrir el molde. Col?quelo en un plato de servir y dec?relo cubriendo la superficie con fresas o frambuesas, o bien haga un borde clavando los cereales y poniendo en el centro las frutas decorativamente.