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Empanada de atún con carita de mu?eco... la hice para el cumple de un sobrinito.... la masa de la empanada es la "rápida" del libro de masas... buenísima!!!

Y por dentro que le pusiste junto con el atún?

Esto si que me gusta, hace tiempo que no hago empanada, me has dado la idea y la voy a hacer ya!!!.

noradebon escribió:Y por dentro que le pusiste junto con el atún?

El relleno es éste.......

300g de atún en aceite ( escurrido)
1/2 taza de tomate frito
1 cebolla cortada en ruedas finas (juliana)
1/2 taza de guisantes finos
1 latita de pimientos morrones cortados en tiritas finas

Preparación:
En una sartén con muy poco aceite, rehogar la cebolla, añadir el atún y remover con cuchara de madera hasta que quede c**o en migas, añadir el tomate, pimiento en tiritas (con el líquido) y los guisantes (escurridos), dejar cocer unos segundos y dejar refrescar antes de rellenar la empanada..........

Muy original!!!!!!!!

que bonita te ha quedado



Pilu

Preciosa, muy original, enhorabuena

?Te echaba de menos!

?GENIAL! te ha quedado muy rica

Te ha quedado muy chula y seguro que estaba buenísima