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Hace dos días hice el turr?n de yema de olaya, ahora acabo de quemar el azúcar, mirad que chuli ha quedado!

el turron te ha quedado de lujooooooooo

Si sabe solo la mitad de bien que la pinta que tiene estara de muerte!! mmmmmmmmmm

maraos porfa puede poner la receta del turr?n de yema, que no doy con ella ya no se c**o buscarla

Reme escribió:maraos porfa puede poner la receta del turr?n de yema, que no doy con ella ya no se c**o buscarla

Te pongo el enlace
recetas-postt45626.html

TURRON DE YEMA(de Olaya)

INGREDIENTES:
* 250 gr. de almendras crudas y peladas.
* 2 cubiletes de azúcar.
* 3 yemas + 1 clara.
* La piel de 1/2 limón.
ELABORACI?N:
Con el vaso de la Th. bien seco, pon las almendras y tritúralas pasando progresivamente por todas las velocidades hasta la míxima.
Saca y reserva.
Sin lavar el vaso pon el azúcar y glasea durante 30 seg., vel. 5-7-9.
A velocidad 8 echa por el bocal la piel del limón (bien seca), que quede bien pulverizada.
Limpia bien las paredes del vaso con la espátula, añade las yemas y la clara, programa velocidad 5, temperatura 70? durante 2 minutos.
Cuando termine el tiempo, programa velocidad 4, y vas echando por el bocal la almendra triturada poco a poco, termina de mezclar
con la espátula.
Echa la mezcla en un molde forrado con papel transparente y túpalo con el mismo papel. Cuando se haya enfriado, recorta un trozo
de cartún con la forma del molde y ponlo encima del turr?n. Coloca algo de peso encima del cartún (por ejemplo 2 botes de tomate)
mantenlo así durante 2 días.

SUGERENCIA:

Cuando haya reposado los 2 días, saca el turr?n del molde, espolvorea con azúcar glass y lo quemas con un hierro al rojo vivo, así
obtendrás la yema tostada.

Felicidades maraos que pinta tieneeeeeee

Gracias a las dos por la receta, sois un cielo

Y ahora acabo de hacer la masa para hacer Pan de C?diz, a ver c**o queda....la masa está algo pegajosa, espero que queda más consistente porque sino no habrá quien le de forma.....



Ya está el Pan de C?diz, he hecho esta especie de cerdito y con lo que me ha sobrado una serpiente de mazap?n.






Yo se de una que se va a reir de mi cerdito.......