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hola, buenas tardes a tod@s. Quisiera saber si alguien tiene la receta del rape alangostado para la thermomix 21. Os lo agradezco de antemano.

pajarillo escribió:hola, buenas tardes a tod@s. Quisiera saber si alguien tiene la receta del rape alangostado para la thermomix 21. Os lo agradezco de antemano.

Es muy facil, coges las colas de rape y le quitas la espina central (tambien se lo puedes pedir al pescadero), lo atas para que no se deforme, en papel albal pones pimenton dulce y pasas el rape por todos sus lados para que quede bien impregnado, le añades sal y y lo envuelves. Lo cueces en agua con laurel, cebolla puerro (y si quieres tambien con un poco de vino blanco), aproximadamente lo tienes unos veinte minutos. Cuando lo saques deja que se enfríe antes de cortarlo en rodajas gruesas. S?rvelo con lechuga y salsa rosa

pajarillo escribió:hola, buenas tardes a tod@s. Quisiera saber si alguien tiene la receta del rape alangostado para la thermomix 21. Os lo agradezco de antemano.

Es muy facil, coges las colas de rape y le quitas la espina central (tambien se lo puedes pedir al pescadero), lo atas para que no se deforme, en papel albal pones pimenton dulce y pasas el rape por todos sus lados para que quede bien impregnado, le añades sal y y lo envuelves. Lo cueces en agua con laurel, cebolla puerro (y si quieres tambien con un poco de vino blanco), aproximadamente lo tienes unos veinte minutos. Cuando lo saques deja que se enfríe antes de cortarlo en rodajas gruesas. S?rvelo con lechuga y salsa rosa

Te dejo este enlace que sale bastante bien.
http://www.karlosnet.com/General/receta.php?c=1151

?ESTE???
receta5670.html
ESPERO Q TE SIRVA

?Muchísimas gracias por vuestras recetas del rape alangostado!
Os deseo a tod@s unas felic?simas fiestas y que triunf?is en la mesa (que seguro que yo lo hago con vuestra ayuda...)