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Hola alguien ha probado la crema reina, quiero hacerla de primer plato para nochebuena, después de los aperitivos, pro me gustaría saber si merece la pena o es mejor hacer otro tipo de crema. Muchas gracias a quien pueda contestarme y FELIZ NAVIDAD A TODOS.

Yo si que la hago mucho. En mi casa gusta bastante.

Pero cuando hay mucha gente, ya se sabe que es más dificil acertar. Lo lo hice un día de Reyes y de dieciseis solo hubo tres que no les gusto.

Yo la hice alguna vez.... y nos ha gustado.

Yo la hice ayer que vinieron unos amigos a cenar y gusto mucho. Y ademas sale bastante, ..la repetire para la noche de Nochebuena.

podriais poner la receta?
si está tan buena...
gracias!!!!!!
lilibol

BUENO Y ESA RECETA POR DONDE ESTA

Aquí teneis la receta

CREMA REINA

* 200 g de almendras
* 3 puerros, sólo la parte blanca
* 1 diente de ajo
* 100 g de mantequilla
* 1 cda de aceite
* 1 litro de caldo de pollo ? 1 litro de agua con 2 pastillas de caldo (queda mejor con el caldo casero )
* 300 g de nata líquida
* El zumo de 1/2 limón
* Sal, pimienta y nuez moscada


Vierta en el bazo muy seco las almendras y triturar durante 20 seg, vel. 9
Reservar.
A cont. poner en el vaso los puerros cortados en aros, el ajo, la mantequilla y el aceite y programar 5 min, 100º, vel 4.
Bajar los residuos de las paredes con la ayuda de la espátula y agregar las almendras molidas, la mitad del caldo y la nata, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, programar 12 min, 100º, vel 4.
Incorporar el zumo de limón y el resto del caldo, programar 5 min, 90?, vel, 5.
Nota: si le gusta la crema muy fina, antes de añadir el caldo y la nata, triturar 20 seg, vel, 6-8.