Confitar en la TH
Publicado: 25 Dic 2005 07:03
Alguna de vosotras ha intentado confitar en la TH?
Me gustaria hacer unas patatas bravas segun la receta de Sergi Arola. Se deben confitar las patatas a 90? durante unos 40 minutos.
Habia pensado poner el aceite en la TH y calentarlo a 90?, introducir el cacillo con las patatas y dejarlo unos 40' a 90? y vel 2
Me gustaria hacer unas patatas bravas segun la receta de Sergi Arola. Se deben confitar las patatas a 90? durante unos 40 minutos.
Habia pensado poner el aceite en la TH y calentarlo a 90?, introducir el cacillo con las patatas y dejarlo unos 40' a 90? y vel 2
Yo lo único que he confitado son carrilleras y las he hecho tanto con cesto c**o sin él. Y por lo demás c**o tú, a 90? y aceite hasta que cubra bien lo que voy a confitar y la velocidad yo pongo la 1 o cuchara, pero no s?, igual la velocidad 2 tampoco es tanto y tambiénestá bien.