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??Feliz Navidad de nuevo!!!
Os pongo mi aportaci?n a la cena de ayer.. que aunque no pude hacer las fotos ya emplatado sino deprisa y corriendo en la cocina os podreis hacer una idea. Eran cuatro pulardas rellenas (deshuesadas y rellenas con carne picada, manzana, ciruelas, orejones, trufa, jamón, pistachos, vino de malaga, huevo duro... y creo que no me olvido nada),salpimentadas, untadas con mateca de cerdo y asadas eb horno a 180º, 2 horas, cuando queda media hora para acabar se riegan con una botella de cava superseco:




La salsa que resulta se reduce una rato (es la que aparace en la cutrecazuela). Hice tambien una salsa de membrillo y pimientos confitados:


Y la ensalada de ar?ndanos, que es la estrella y a todos les encanta:


Muy rico, la verdad.

??Ya veo que no os gusta la pularda!!!
Mecahiiiiiiiisssss n diez!!!!!!!

CALLA Q NO TE HABIAMOS VISTOOOOOOOOOOOOO
ESTO ES Q CORRE Q SE MATAAAAAAA
POR CIERTO

MENUDO PLATO
TIENE UNA PINTA MAGNIFICA

TRES MJ

que si que nos gusta mujer
y ahora en serio tiene una pinta buenisima

si no te importa cuando puedas pones la receta de la ensalada de ar?ndanos gracias

pucelita escribió:si no te importa cuando puedas pones la receta de la ensalada de ar?ndanos gracias

La puse en el album, aquí esté:
receta6046.html

Pruebala, está deliciosa. Casa con cualquier cosa: pollo, cerdo, caza, roastbeef, ternera asada. Además cómo se hace el día antes, un problema menos. Yo hago cantidades dobles para llenar una ensaladera de pyrex de las grandes.

No se lo que es pularda pero con el relleno que lleva seguro que esta riquisimo ! La ensaldas una pasada.

La pularda tiene una pinta estupenda, pero esa ensalada........... que cosa más rica