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NO ENCUENTRO LA RECETA DE TARTA DE MANZANA DE MAMEN PARA LA TH
21 ALGUIEN ME PUEDE DECIR ONDE TA O ALGUIEN ME LA PUEDE PONER?

ASIAS

sevillana escribió: NO ENCUENTRO LA RECETA DE TARTA DE MANZANA DE MAMEN PARA LA TH
21 ALGUIEN ME PUEDE DECIR ONDE TA O ALGUIEN ME LA PUEDE PONER?

ASIAS

YO LA QUE TENGO ES ESTA

TARTA DE MANZANA (MACU - MAMEN)**

INGREDIENTES
1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
150 gr de Harina
150 gr de Azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
Mermelada de manzana

eLABORACION:
* Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Y PARA ADAPTARLA

VELOCIDADES Y REVOLUCIONES

TX-21
1 100
2 350
3 1000
4 1800
5 3200
6 4600
7 6000
8 7300
9 8700


TX-31
cuchara 40
1 100
2 350
3 700
4 1100
5 2000
6 3250
7 5500
8 6500
9 7600
10 10200
Turbo 10200

asias mamita

tengo una duda sobre el peso : 1.300 gr. de manzanas no sera mucho????

otra duda no se puede poner la mariposa en vel. 4 solo hasta 3
sigo perdia

SEVILLANA, YO PUSE 1,300 DE MANZANA EN TOTAL, OSEA PARA EL RELLENO Y LUEGO PARA ADORNAR LA TARTA, (no se si seráa así,pero c**o no especifica si luego aparte para adornar o es el total, pero me salió buena).

Y referente a la mariposa, pon velocidad 3.

asias rasasan

perdon
rasansan

sevillana escribió: asias mamita

tengo una duda sobre el peso : 1.300 gr. de manzanas no sera mucho????

otra duda no se puede poner la mariposa en vel. 4 solo hasta 3
sigo perdia

Hola perdón por no haberte contestado, pero es que ando super liada estos días.

El 1.300 kg es en total (incluyendo las tres manzanas +- que utilizas para adornar)

La mariposa solo se utiliza para los huevos, con lo cual antes de incorporar la harina la quitas, y fijate que pongo velocidad dos para batirlos.

Espero haberte ayudado. Un beso

MAMEN escribió:

sevillana escribió: asias mamita

tengo una duda sobre el peso : 1.300 gr. de manzanas no sera mucho????

otra duda no se puede poner la mariposa en vel. 4 solo hasta 3
sigo perdia

Hola perdón por no haberte contestado, pero es que ando super liada estos días.

El 1.300 kg es en total (incluyendo las tres manzanas +- que utilizas para adornar)

La mariposa solo se utiliza para los huevos, con lo cual antes de incorporar la harina la quitas, y fijate que pongo velocidad dos para batirlos.

Espero haberte ayudado. Un beso

Yo lo hice asi, 1,300 en total...y salio riquisima...por cierto Mamen, te doy la enhorabuena otra vez...le pase la receta a mi cuñada...y ya la ha hecho tres veces....les encanta... ...asi que c**o veras...te estas haciendo famosa

Yo tengo otra duda, cuando picais las manzanas....... y luego poneis los huevos con la mariposa.... reservais las manzan así???? o junto con los huevos?
Tengo hoy visita y igual me animo hacerla

IABARONI escribió:Yo tengo otra duda, cuando picais las manzanas....... y luego poneis los huevos con la mariposa.... reservais las manzan así???? o junto con los huevos?
Tengo hoy visita y igual me animo hacerla

YO CREO QUE SE RESERVAN PORQUE después dice

Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula