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A ver si alguien me puede ayudar con la recetilla de la ensalada de queso Roncal (no me acuerdo ni si se llamaba así) y si se puede hacer con otro queso que sea parecido porque aquí en Lanzarote no creo que lo encuentre Gracias

Seguro que con cualquier queso de cabra, o de esos que teneis por ahi estará deliciosa