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Suspiros mios
(9 porciones)


Manjar blanco

- 1 lata de leche evaporada Ideal.
- 1 lata de leche condensada Nestl?
- 2 tazas azúcar
- 5 Yemas de huevos
- 1 cucharadita de esencia vainilla ...

Merengue

- 5 claras de huevo
- 1 taza de Azúcar
- 0.075 Lt. de agua


Preparación:

Manjar blanco

- Disuelva el azúcar con la leche evaporada Ideal fuera del fuego.
- Lleve a fuego bajo hasta que reduzca y permita ver el fondo de olla con el raspado de la cuchara.
- Agregue la leche condensada Nestl? en hilos delgados.
- Tempere las yemas con la leche caliente y a??dalas en hilos moviendo fuertemente
- Agregue la vainilla
- Cuele y distribuya en los envases de servido hasta la tercera parte.


Preparacion del merengue

- Preparar el almíbar en una olla o sartén con el azúcar y el agua
- No utilice ninguna cuchara para hacer el almíbar
- Batir las claras a punto de nieve y a?ada el almíbar caliente en punto de hilo directamente de la olla o sartén y seguir batiendo hasta que enfríe el merengue (para evitar que se corte)
- Sirva el merengue sobre el manjar blanco alrededor del envase.

PERDON, SE ME HABIA OLVIDADO . GOLOSASS

Y bien????
Solo hay q mezclarlos y ya esta????

la elaboracion? la inventamos? o viene en un suspiro?

iLU ESO TE PASA POR SUSPIRAR TANTO ,

PERDON POR EL ERROR, YA SE QUE ESTAIS DESESPERADAS CON EL POSTRES GOSOSAS

No hay derecho a que pongas cosas tan apetitosas ahora, que estamos a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Pues...?sigue suspirando, vida!.

iluminado escribió:Suspiros mios
(9 porciones)


Manjar blanco

- 1 lata de leche evaporada Ideal.
- 1 lata de leche condensada Nestl?
- 2 tazas azúcar
- 5 Yemas de huevos
- 1 cucharadita de esencia vainilla ...

Merengue

- 5 claras de huevo
- 1 taza de Azúcar
- 0.075 Lt. de agua


Preparación:

Manjar blanco

- Disuelva el azúcar con la leche evaporada Ideal fuera del fuego.
- Lleve a fuego bajo hasta que reduzca y permita ver el fondo de olla con el raspado de la cuchara.
- Agregue la leche condensada Nestl? en hilos delgados.
- Tempere las yemas con la leche caliente y a??dalas en hilos moviendo fuertemente
- Agregue la vainilla
- Cuele y distribuya en los envases de servido hasta la tercera parte.


Preparacion del merengue

- Preparar el almíbar en una olla o sartén con el azúcar y el agua
- No utilice ninguna cuchara para hacer el almíbar
- Batir las claras a punto de nieve y a?ada el almíbar caliente en punto de hilo directamente de la olla o sartén y seguir batiendo hasta que enfríe el merengue (para evitar que se corte)
- Sirva el merengue sobre el manjar blanco alrededor del envase.

PERDON, SE ME HABIA OLVIDADO . GOLOSASS

Iluminado Para tu información te dire que la receta que haz puesto es la un dulce tipico de Lima, Per? y su nombre es "SUSPIRO DE LIME?A" y la publique en el Foro General de Cocina el 31 de Marzo del 2004.

Saludos, Oscar.

Estoy contigo Pemicam, que envidiaaaaaaaaaaaaaaaa