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Hola Chicas! Hace tiempo que no estoy por aquí porque ando muy liada (imagino que c**o todas), pero es que necesito vuestra ayuda, quiero hacer para Noche Vieja una merluza con gulas y no se c**o hacerla. Teneis alguna idea que sea rica, rica y facil?

GRACIAS

AdelaMD escribió:
NADIE ME PUEDE AYUDAR????????????????

no llores q enseguida a pareceran respuesta

Pues yo si la merluza es buena la haréa al horno, con un chorrito de aceite de oliva por encima. Las angulas las haréa aparte en una sarten salteadas un segundin con ajito dorado en láminas y una guindillita, y en el último momento se las verter?a por encima a la merluza.

ESTA BUENA LA RECETA DE NACHETE, MUY BUENA
SI LA HACES EN RODAJAS PUEDES HACER UNA SALSA VERDE( AJO PICADO FINO, HARINA, GUINDILLA, VINO FINO, PEREJIL) INTRODUCIR LOS MEDALLONES DE MERLUZA Y AL FINAL LAS GULAS POR ENCIMA, ADMITE TAMBIEN UNAS BUENAS ALMEJAS

AdelaMD escribió:MUCHAS GRACIAS NACHETE
ES SUPER SENCILLO Y CREO QUE QUEDAR? BIEN, ESTOY PENSANDO QUE ADEM?S DE LAS GULAS LE PUEDO A?ADIR TAMBIEN UNAS GAMBITAS ECHAS A LA VEZ QUE LAS GULAS....
PARECE BUENA IDEA NO?

GRACIAS DE NUEVO

Poz va a ser que s?, pero sólo vuelta y vuelta, no las pases mucho...

Lo importante es que los ajos te tienen que quedar crujientes, para ello lo que tienes que hacer es cortarlos en láminas muy finitas, y ponerlos en un cacillo con aceite abundante y frio. Con el fuego al mínimo los dejas hasta que cojan un color doradito y luego los sacas. Se tienen que hacer muy despacito partiendo de aceite frio. Si lo haces así te quedarén muy crujientes y contrastar? con la suavidad de la merluza.

que bueno Nachete mañana queria dar pescado a los niños y a la vez comerlo nosotros, no nos gusta nada el pescado pero de vez en cuando hay que comerlo, creo que lo hare asi para nosotros y para el peque sin gulas