HOY...ESTOFADO EN TH
Publicado: 29 Dic 2005 23:36
Os ense?o el estofado que he hecho en la thermomix, buenísimo!
He picado en el vaso una cebolla, añadir aceite y programar 12 min. V2 a 100º. Poner la mariposa y echar pimiento rojo cortado a tiras, la carne a trozos, un bote de sofrito, 1/2 vaso de vino blanco, un cubito de caldo y un par de hojas de laurel. 100º V cuchara, 25 min. Ir comprobando que la carne está tierna. Añadir las patatas cortada a cuadrados con 2 cubiletes de agua y poner 15 min V cuchara 100º.

y el pan

He picado en el vaso una cebolla, añadir aceite y programar 12 min. V2 a 100º. Poner la mariposa y echar pimiento rojo cortado a tiras, la carne a trozos, un bote de sofrito, 1/2 vaso de vino blanco, un cubito de caldo y un par de hojas de laurel. 100º V cuchara, 25 min. Ir comprobando que la carne está tierna. Añadir las patatas cortada a cuadrados con 2 cubiletes de agua y poner 15 min V cuchara 100º.

y el pan
