pure
Publicado: 30 Dic 2005 21:44
Necesito urgente hacer puré de patatas .Alguien sabe hacerlo con la thermomix. 
PURE DE PATATAS DE GUARNICION
INGREDIENTES
400 gr de agua o leche (4 cubiletes)
800 gr de patatas troceadas
1 ? pastilla de caldo o sal al gusto
50 gr de aceite de oliva o mantequilla
pimienta al gusto
PREPARACION
Poner la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes menos la mantequilla o aceite y la pimienta. Programe 25 minutos a 100º y en velocidad 1.
Al terminar, a?ada el resto de los ingredientes y programe 20 sg en velocidad 3. Rectifique la saz?n.
Si quiere hacer un puré para ponerlo en manga pastelera y gratinarlo, p?ngale 2 yemas cuando a?ada la mantequilla o aceite. Haga rosetones con la manga y gratine.
