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Este es el que he hecho y ha quedado muy bien
besos
ROSC?N CEL?ACOS

Ingredientes:
400 gr. de harina Proceli
130 gr de azúcar
2 huevos
125 gr. de leche
40 dl. De aceite
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
Zumo de una naranja
40 gr de levadura prensada
Una chispa de sal
Agua de azahar (si le gusta al niño)
1 cucharada de vinagre. (Se me olvidé, pero dice mi amigo el repostero que ayuda porque hace el efecto del gluten)

Preparación

Poner en el vaso el azúcar y las pieles de naranja y limón y triturarlo. Reservar.
Poner en el vaso la leche, el aceite y el zumo de naranja y programar 1 min. 40º velocidad 2. (En la TM-31 poner 37?, minuto y medio y vel. 2)
Añadir los huevos y mezclar en velocidad 2.
Añadir la harina, azúcar, levadura y sal y mezclar unos segundos en velocidad 6. Amasar 6 minutos en velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso tapado una hora.
Sacar la masa y quitarle el aire. Formar el roscón y ponerle por encima huevo batido. Ahora es el momento de ponerle las frutas (sin gluten) y ponerle azúcar humedecida.
Dejarlo tapado hasta que doble su volumen y meterlo al horno a 200º. Una media hora, depende de cada horno.

FELICES FESTAS A TODOS!Hola,me gustaria que si sabes alguna receta de roscon sin gluten que no sea con la thermomix porque estoy en casa de mis padres pasando las navidades y no la tienen,pero me gustaria hacer uno.

Feliz año Faraona

flipi escribió:FELICES FESTAS A TODOS!Hola,me gustaria que si sabes alguna receta de roscon sin gluten que no sea con la thermomix porque estoy en casa de mis padres pasando las navidades y no la tienen,pero me gustaria hacer uno.

Esta misma receta te sirve, pero ya sabes...paciencia. Mojate las manos con agua para que no se te pegue la masa, eso va genial
besos

Juana_Redondo escribió:Feliz año Faraona

Igualmente guapa
besosssssssssssss

pues muchas gracias, he probado varias adaptaciones para hacerlo sin y no consigo hacerle un roscón decente a la peque

Probar?, aunque el tiempo que queda no me da para andarme con pruebas espero que me salga, ya colgar? las fotos en tu honor si me sale...



Gracias guapa

Hola faraona me gusta verte por aquí

???Feliz año!!!

muchas gracias,lo hare y ya te contare c**o me sale..feliz año

Hola Faraona, que alegría verte por aquí.

Te deseo un Feliz 2006, lleno de Salud y que todos tus deseos se cumplan.

MJ.

cool escribió:pues muchas gracias, he probado varias adaptaciones para hacerlo sin y no consigo hacerle un roscón decente a la peque

Probar?, aunque el tiempo que queda no me da para andarme con pruebas espero que me salga, ya colgar? las fotos en tu honor si me sale...



Gracias guapa

Espero que te salga. el mío ha durado exactamente media hora
besos