NUGGETS DE POLLO (tipo MC DONALD'S)
Publicado: 02 Ene 2006 22:29
Hola a todas.....Feliz Año Nuevo!!! 
A mis peques les encantan los nuggets de Mc Donald's, a mi no me hace mucha gracia que se los coman pero de vez en cuando les doy un caprichito. Tambien les gustan mucho los que vienen en bolsas congelados pero siempre me pongo a pensar y ....qué llevar?n??
Bueno, entonces decid? hacer una prueba e intentú preparlos yo misma, así al menos sí lo que llevan...
Os paso la receta, los hice con la TH pero supongo que se podrán hacer con cualquier procesador.
NUGGETS DE POLLO
600 gr de pechuga de pollo
1 panecillo comun amanecido picado con las manos
4 cucharadas soperas de agua
1 cebolla mediana en trozos
2 cucharadas soperas de harina
Sal
Pan rallado y claras de huevo para empanar
Triturar la pechuga 10 seg vel 5. Reservar.
Sin lavar el vaso poner el resto de los ingredientes y programar 10 seg vel 5.
Añadir el pollo triturado y mezclar todo vel 5 con ayuda de la espátula hasta que la masa está homogenea. Sacarla del vaso y colocarla en un recipiente de plástico con tapa y dejar reposar en la nevera una media hora. Con las manos impregnadas de aceite formar los nuggets, pasarlos por las claras en neve ligeramente batidas y luego por el pan rallado.
Freir los nuggets en abundante aceite caliente.
Se puede hacer dos o tres recetas y luego congelarlos. Yo los congelo en una bandeja y cuando están duritos los meto en bolsas de plástico. Hago esto para que no se peguen al congelarse.
Espero que os guste, ya me lo contareis...
A mis peques les encantan los nuggets de Mc Donald's, a mi no me hace mucha gracia que se los coman pero de vez en cuando les doy un caprichito. Tambien les gustan mucho los que vienen en bolsas congelados pero siempre me pongo a pensar y ....qué llevar?n??
Bueno, entonces decid? hacer una prueba e intentú preparlos yo misma, así al menos sí lo que llevan...
Os paso la receta, los hice con la TH pero supongo que se podrán hacer con cualquier procesador.
NUGGETS DE POLLO
600 gr de pechuga de pollo
1 panecillo comun amanecido picado con las manos
4 cucharadas soperas de agua
1 cebolla mediana en trozos
2 cucharadas soperas de harina
Sal
Pan rallado y claras de huevo para empanar
Triturar la pechuga 10 seg vel 5. Reservar.
Sin lavar el vaso poner el resto de los ingredientes y programar 10 seg vel 5.
Añadir el pollo triturado y mezclar todo vel 5 con ayuda de la espátula hasta que la masa está homogenea. Sacarla del vaso y colocarla en un recipiente de plástico con tapa y dejar reposar en la nevera una media hora. Con las manos impregnadas de aceite formar los nuggets, pasarlos por las claras en neve ligeramente batidas y luego por el pan rallado.
Freir los nuggets en abundante aceite caliente.
Se puede hacer dos o tres recetas y luego congelarlos. Yo los congelo en una bandeja y cuando están duritos los meto en bolsas de plástico. Hago esto para que no se peguen al congelarse.
Espero que os guste, ya me lo contareis...
