MundoRecetas.com

Necesito alguna receta para relleno de roscon que no lleve nata y preferentemente de chocolate.
Nosotros lo solemos rellenar con nata pero mañana uno de los amigos con los que vamos a cenar nos ha dicho que a él la nata le sienta fatal, que se pone muy malo si la come. He visto en una tienda q vendían algunos rellenos con algo de color chocolate, lo que no se que seráa, asi q si sabeis de alguna receta con chocolate...
Si es algo que lleve poquita a lo mejor no le sienta tan mal????
gracias

HOY EN TV 5 HA SALIDO UN COCINERO HACIENDO UN ROSCON Y LO HA RELLENADO DE UNA ESPECIE DE TRUFA(nata y xocolate) y encima le ha puesto fresas naturales. NO SE SI ESA MEZCLA OS GUSTA. TAMBIEN LO PUEDES RELLENAR DE CREMA PASTELERA

Creo que el relleno color chocolate que dices es TRUFA, pero este relleno de trufa tambiénse hace con nata, y además bastante. Hay una receta de DARO en el recetario, de una TARTA DE TRUFA, no sé si vale para relleno:

Para la trufa:
125 gr. de cobertura de chocolate,
700 g. de nata para montar,
70 gr. de azúcar.

Para la trufa:
Fundir el chocolate al baño maría (en el microondas mismo) y dejarlo enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la mitad de la nata con el chocolate y reservar la otra mitad.

De todas formas, leí en un post que Solsol iba a hacer el roscón relleno de trufa, a ver si ella te puede ayudar.

macor escribió:Creo que el relleno color chocolate que dices es TRUFA, pero este relleno de trufa tambiénse hace con nata, y además bastante. Hay una receta de DARO en el recetario, de una TARTA DE TRUFA, no sé si vale para relleno:

Para la trufa:
125 gr. de cobertura de chocolate,
700 g. de nata para montar,
70 gr. de azúcar.

Para la trufa:
Fundir el chocolate al baño maría (en el microondas mismo) y dejarlo enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la mitad de la nata con el chocolate y reservar la otra mitad.

De todas formas, leí en un post que Solsol iba a hacer el roscón relleno de trufa, a ver si ella te puede ayudar.

yo lo hago con nata y chocolate, lo hago a ojo monto la nata con azucar y voy echando chocolate, previamente fundido y lo voy probando hasta que tiene el sabor que nos gusta, ha quedado muy buena de sabor..........solo queda la mitad del roscon, que era muy grande..............con nata y fresas tiene que estar de vicio

Y haciendo una especie de mousse de chocolate???

Chocolate, claras de huevo a punto de nieve y un poco de gelatina neutra para que no se baje..

Además lo puedes aromatizar con algún licor...

Espero que te sirva de idea...

cON UNA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

me estais dando muy buenas ideas...
Cuanta gelatina le hace halta al mousse de chocolate para q no se venga abajo. Hay que añadirselo al mousse una vez mezclado, no???
c**o se hace la crema pastelera de chocolate??? esta buena???
Las otras ideas me parecen muy buenas, pero c**o llevan nata igual las hacemos otro día para nosotros y la familia...
Gracias...