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he comprado esta tarde masa brisa y queria q me dierais ideas d q puedo hacer con ella,aparte he comprado pasta de rabanos picantes y queria q me dierais alguna recetilla de algun ali?o o algo asi.

lo subo por si alguien me puede ayudarrr

anabea escribió:he comprado esta tarde masa brisa y queria q me dierais ideas d q puedo hacer con ella,aparte he comprado pasta de rabanos picantes y queria q me dierais alguna recetilla de algun ali?o o algo asi.

pues con la pasta brisa, lo mejor es una quiche, la lorraine está buenísima.

La masa brisa la puedes utilizar para hacer un pastel o tarta salada, forrando con ella un molde de tarta de los bajitos. Puedes precocerla un poco en el horno primero y luego la puedes rellenar de un monton de cosas. Le pones queso rallado por encima y al horno a gratinar.

Espinacas y queso de cabra.
Puerros y gambas.
Atún, pimiento y cebolla.
Carne picada, pimiento y cebolla.
Bacon y cebolla.


La pasta de r?banos picantes, yo la utilizar?a para hacer un tartar de atún, ? un salm?n marinado....

anabea escribió:he comprado esta tarde masa brisa y queria q me dierais ideas d q puedo hacer con ella,aparte he comprado pasta de rabanos picantes y queria q me dierais alguna recetilla de algun ali?o o algo asi.

Los rabanos... simplemente pelados con un poco de sal. "Bocato di cardinale"

Venga, además de los r?banos con sal, prueba ésta (yo no la he hecho, pero es de mi tío y eso es una garantía -normalmente-)

XATONADA

INGREDIENTES
Ingredientes de la ensalada
1 escarola de cabello de ?ngel
100 gr de bacalao remojado para desmigar
100 gr de atún en aceite
1 lata de anchoas
50 gr de aceitunas arbequinas
50 gr de aceitunas negras
Tomates cereza
5-6 r?banos a rodajas

Ingredientes de la salsa "xatú"
1 diente de ajo
10 almendras tostadas
10 avellanas tostadas
Un trocito de guindilla
2 ?oras remojadas
1 tomate rojo rallado sin jugo ni semillas
1 rebanada de pan frito
2-3 cucharadas de vinagre
75-100 cc de aceite
Sal y pimienta

ELABORACION:
Emulsionar muy bien los elementos s?lidos de la salsa con ayuda de un triturador, adicionar el vinagre y después el aceite a chorro fino y trabajarla muy bien para que la salsa quede completamente fina y ligada.
Cubrir el fondo de una bandeja plana con la escarola, disponer con armon?a el bacalao y el atún, ali?ar con la salsa y decorar con las anchoas, aceitunas, r?banos y tomates cereza.


Salu2