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Hola, tengo una gran duda, y es que cuando hago tartas en el molde de silicona no sé cómo desmoldarlas. Y en el molde de aluminio me pasa igual, le quito lo de alrededor, pero ¿cómo quito la base del molde sin romper la tarta?

Gracias

Yo en el de aluminio desmontable nunca le quito la base ... se me romper?a ... pero ahora que estoy pensando la próxima vez voy a poner una plantilla de papel de horno debajo.
Ummmm ... buena pregunta la tuya. si nadie nos contesta antes, tengo un libro especial decoración, trucos y formas de hacer reposteria y lo mirar

Yo le pongo el papel antiadherente y lo desmoldo en frío con el mítodo tortilla de patata. En frío, claro, cuanto más frío, mejor.
Se trata de volverla del rev?s en un plato, c**o si hicieras tortilla de patata y la estuvieras volteando, quitar el papel, y volverla a voltear a su sitio. Claro que no se puede hacer con todas las tartas, pero yo lo hice últimamente con una de piña (de las de gelatina) y me salió bien.