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HAb?a encargado 14 muslos dehuesados para mañana y acaba de llegar mi marido con 14 muslos rellenos. Se ha equivocado en la carniceria. No se que hacer si llevarlos o no.

Mi marido dice que me los quede y así probamos algo nuevo, pero toda la familla espera el pollo al oporto.

?c**o los hago para que me queden bien en caso de no devolverlos?

Si nos dices de que están rellenos....

Mira aver si te vale

Ingredientes para 4 personas
muslo de pollo deshuesado, 4 unidades
carne de cerdo picada, 100 gramos


uva pasa, 50 gramos
huevo, 1 unidad


cebolla mediana, 1 unidad
vino blanco seco, 1 cucharada


aceite de oliva, 5 cucharadas
sal, al gusto


pimienta molida, al gusto
romero, al gusto





FICHA DE LA RECETA
Calorias: MEDIA
Concepto: POLLO
Coste: MEDIO
Dificultad: ALTA
M?todo: TRADICIONAL
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 40 minutos
Tipo: SEGUNDO
ELABORACI?N

Lavar y secar los muslos de pollo. Recortar la parte de arriba de la carne de los muslos y picarla, mezcl?ndola con el cerdo picado, el huevo, las pasas, el romero y el vino. Remover todo bien y salpimentar. Rellenar los muslos de pollo con esta mezcla, atarlos y colocarlos en una fuente refractaria, rodeado de la cebolla y rociarlos con el aceite, sal y pimienta. Introducirlos en el horno caliente, a míxima temperatura, durante 15 minutos, y servir los muslitos en rodajas, rociados con su jugo y adornados al gusto.

Auro yo no los iba ha hacer rellenos, de ahí el error en la carnicer?a. Los iba a hacer la oporto.

Estan rellenos de jamon york, queso y paté. H? pensado ponerle una base de verdura y luego los muslos encima. Pasar despues la verdura y hacer una salsa con ella.

EncarnaGarc?a escribió:Auro yo no los iba ha hacer rellenos, de ahí el error en la carnicer?a. Los iba a hacer la oporto.

Estan rellenos de jamon york, queso y paté. H? pensado ponerle una base de verdura y luego los muslos encima. Pasar despues la verdura y hacer una salsa con ella.

AAAh...ya, yo creia que los querias rellenar tú....pues yo quiero esa receta de muslos deshuesados al oporto que tiene muy buena pinta

Pues si, yo les pondria en la bandeja del horno... una cama a base de patatas cortadas redondas muy finitas, y champiñones...salpimentado todo y le añades un chorrito de aceite y un buen chorro de cava, sidra, vino blanco o cerveza... a escoger y encima los muslitos salpimentados y un poquito engrasados con manteca o aceite y pa chuparse los deditos mientras tanto puedes hacer una salsita....al vino, la que hay en el libro de salsa para carne, es muy rica...y ya tienes guarnicion y todo

Auro tomo buena nota y te voy ha hacer caso. Yo creo que con trres cuartos de hora al horno sera suficiente ¿verdad?

EncarnaGarc?a escribió:Auro tomo buena nota y te voy ha hacer caso. Yo creo que con trres cuartos de hora al horno sera suficiente ¿verdad?

De sobra, para los muslitos y las patatas con 45 minutos los tendras listos

Suerte...ya me contaras