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Mirando recetas para el varoma, hice esta receta de Encarna Garcia y está de cine.

Hice algún cambio:
-50gr de aceite en lugar de 75g.
-Puse patatas en el cestillo, por lo que aumentú el tiempo en 5 minutos, estas patatas tomaron el sabor de la salsa y ..... pa mojar pan.
-50gr mas de agua por si acaso.

Ingredientes:

INGREDIENTES
500 gr. de merluza
100 gr. de almendras tostadas
3/4 de cubilete de aceite de oliva
2 1/2 cubiletes de agua
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla
1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
Se coloca el pescado con sal i pimienta en el varoma. Reservar.
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso. Programar 5 mi-
nutos, 100 ? velocidad 4.
Cuando pare la maquina, añadir las almendras trituradas previamente y
el agua, y la sal. Colocar el recipiente varoma con el pescado, progamar
10 minutos, temperatura varoma velocidad 4.
Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino .
Poner el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear
con perejil , se puede adornar con huevo duro.


DUDAS. ?QUE VELOCIDAD SE USA PARA COCER EN EL CESTILLO? YA QUE EN EL LIBRO PONE EN VEL.4 PERO EN LA OTRA P?GICA VEL 1

SALSA DE ALMENDRASÍ QUE RICOOOOOOOOOO MUCHAS GRACIAS

YO ESTA RECETA LA HICE EL DIA DE REYES QUE TENIA PARA CENAR CATORCE PERSONAS, FUE UN EXITO, PERO, HICE UNA MODIFICACION CAMBIE LA MERLUZA POR RAPE

Mi hijo pequeño que no quiere pescado ni de lejos.

Cuando lo probé, preguntó :?se puede repetir? y al ponerle yo las patatas pues le encantó.

que buena pinta !!!!

anitagallego escribió:YO ESTA RECETA LA HICE EL DIA DE REYES QUE TENIA PARA CENAR CATORCE PERSONAS, FUE UN EXITO, PERO, HICE UNA MODIFICACION CAMBIE LA MERLUZA POR RAPE

Y CUANTAS TANDAS HICISTES?? PORQUE NO CREO QUE TE BASTARA, CON ESAS CANTIDADES
esque muchas veces cuando somos muchos...no puedo cocinar en la thermo

Hola!

El pescado se pone en rodajas o en filetes?
? Y las patatas en el cestillo?

CLARINES

auro44 escribió:

anitagallego escribió:YO ESTA RECETA LA HICE EL DIA DE REYES QUE TENIA PARA CENAR CATORCE PERSONAS, FUE UN EXITO, PERO, HICE UNA MODIFICACION CAMBIE LA MERLUZA POR RAPE

Y CUANTAS TANDAS HICISTES?? PORQUE NO CREO QUE TE BASTARA, CON ESAS CANTIDADES
esque muchas veces cuando somos muchos...no puedo cocinar en la thermo

Bueno no soy yo, pero otra vez puse el pescado en el varoma a rollitos así ocupan menos sitio, pero has de poner mas tiempo ya que cuestan mas de cocer.

Y la salsa la puedes aumentar, aunque para 14 ..

Clarines escribió:Hola!

El pescado se pone en rodajas o en filetes?
? Y las patatas en el cestillo?

CLARINES

Yo us? filetes y las patatas en el cestillo, así la salsa las impregna y estan mas buenas, tambien les cae el jugo que suelta el pescado....